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UCSD招商超成功,30多家餐廳競爭僅6家入駐校園!

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隨著學生和教師準備返回學校,加州大學聖地牙哥分校(UCSD)正加緊努力,對校園生活進行重大改善,這也將吸引來自周圍社區的食客。北邊校區的North Torrey Pines Living and Learning Neighborhood 將於2021年開放,位於Muir和Marshall學院之間的校園西側,這是一項獲得LEED Platinum認證的全新10英畝開發項目,將包括房屋、學術建築、室外空間和六個不同風味的料理,UCSD的學生真是很幸福,不用出遠門就吃得到好料!

招商超成功,30多家餐廳競爭

UCSD 校長Pradeep K. Khosla表示,這些當地所有的獨立餐廳對於營造獨特的生活、學習和娛樂氛圍至關重要。校長Nate Benedetto就表示:「學生和教職員工希望在不需要開車、搭車的情況下就可以享受到真實的聖地牙哥體驗。這些餐廳的入駐可以改變UCSD的餐飲文化,為其他大學樹立榜樣。」

負責這次租賃的Next Wave Commercial表示,這次的餐廳招商計畫有30多個餐廳有興趣,可見學校是聖地牙哥很重要的經營環境,很吸引商業的投資。

Shōwa Ramen

ShōwaHospitality是個墨西哥集團將在聖地牙哥開拉麵店!該集團在墨西哥城擁有一家拉麵店,這次要計劃家拉麵店經驗帶到聖地牙哥。將提供傳統拉麵菜單及中國風風味的菜單,包括豬骨拉麵(pakomen)、擔擔麵 (tantanmen)等經典的拉麵口味。

Fan-Fan

由UCSD的校友經營的湖南餐廳「湘村人家」將在UCSD推出分店。將提供湖南美食,例如辣椒炒豬肉、蒸魚、麻婆豆腐、炒牛肉以及美國經典亞洲菜橙子雞和西蘭花牛肉等。

Tahini

Tahini是位在Clairemont Mesa的中東餐廳,正在擴大其第二個地點。受歡迎的街頭小吃點以新鮮出爐的皮塔餅麵包和特色菜單而聞名,菜單包括自製沙拉三明治、雞肉和牛排沙威瑪沙拉。

Plant Power Fast Food

位於Ocean Beach的Plant Power Fast Food 將開設第八家餐廳,該餐廳專門提供vegan素食版的美式速食,從漢堡「The Big Zac」 、 魚香堡「fish』 filet sandwiches」、雞塊 「chicken』 nuggets」和奶昔…等,選擇很多!

Copa Vida

從洛杉磯帕薩迪納起家的Copa Vida,現在已經擁有七個烘培咖啡館,其中包括聖地牙哥就有五間,Copa Vida 以其特色咖啡、茶和簡單的早餐捲餅、三明治、湯等菜單帶入校園。

Copa-Vida-Pasadena-Coffee-Old-Town - Dash of Darling

Blue Bowl

由兩位UCSD畢業的校友成立的Blue Bowl,這是一種南加州SoCal自己創建的超級食物碗概念,該概念始於農民的市場,提供像是acai、granola、chia pudding布丁和燕麥粥等的健康食物。

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Hyacinth 海恩斯
Hyacinth 海恩斯
來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。
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