前一陣子糖漬是拉差 (Sriracha sauce) 培根洋蔥圈超火紅。雖然好吃，但唯一的缺點是無論它多麼美味，這個食譜實際上需要花好一段時間才能上桌。Trader Joe’s 最近推出了一包令人好奇的零食：「是拉差甜辣椒醬培根肉乾 (Sweet Sriracha Uncured Bacon Jerky)」。讓我們來一探究竟吧！
有著是拉差甜辣椒醬的加持，這肉乾的滋味果然非同凡響。它完美地展現了是拉差甜辣椒醬的魔力，但卻少了廚房裡的狼狽。當然，唯一的不同是它缺少洋蔥粒。
培根肉乾是由是拉差醬、蜂蜜、醬油、大蒜、生薑和香料等材料醃製而成。各位讀者可能會好奇 cured 和 uncured 肉之間的差異，從本質上講，uncured 使用天然防腐劑。但它仍然是醃製的（cured），他們只是因為某種原因稱這個過程為「uncured」。
各位讀者可以在當地的 Trader Joe’s 找到價錢一包約5.49美元。雖說是有這麼一點昂貴，但哪個肉乾不是這種價錢呢？
