相信很多來自亞洲的朋友們因為歷史、地緣、口味偏好等影響，對日本料理接受程度都很高，尤其是鮮嫩彈口的生魚片更是廣受歡迎，但若您身邊有對生魚片敬謝不敏的朋友，或許包著酪梨、黃瓜和蟹肉條的加州卷（California Roll）是個不錯的選擇。不過，您知道加州捲這道料理並不源自於加州嗎？
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Convoy又有新的手卷壽司店開業啦~尋找日式美食來這裡就對了！
Convoy Street上又有新美食要入駐啦！Rakiraki Ramen and Pokirrito的老板兼主廚Junya Watanabe計劃在Kearny Mesa 再開一家新店，將日本時尚美食帶來聖地牙哥~
當墨式捲餅遇上日式壽司：Pokirrito
2016春天，壽司burrito的熱潮終於殺到聖地牙哥了！作為第一家販售壽司burrito的食店，坐落在Convoy地區的 Pokirrito 從4月中新開張起，每天前來嚐嚐魚生飯和壽司burrito的顧客人龍有增無減。這個由在這區受歡迎的拉麵店Rakiraki Ramen & Tsukemen店主兼行政主廚 Junya Watanabe 構想上的新煮意，注重在如何在兩道菜裡配搭出千變萬化的口味。
Hillcrest 握壽司吃到飽連鎖餐廳「H2O Sushi & Izakaya」今夏等你來嚐鮮！
去過 Hillcrest 的讀者都知道，在 Hillcrest 什麼餐廳都有，特別是異國風情料理！位在 5th Avenue 的餐廳 D Bar 在去年的時候收店，取而代之的會是新的日式吃到飽餐廳「H2O Sushi & Izakaya」。H2O 目前在南加有兩家分店，一家在 Costa Mesa 另一家在 Northridge。
來感受一下聖地牙哥的頂級日本料理吧～
日本料理細膩精緻且被公認烹調一絲不苟的國際美食。大家心中好的日本料理，相信跟小編有類似的見解，注重食材的新鮮，切割的講究，擺放的藝術化。日本料理在製作上，注重「色、香、味、器」四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受，要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。但是在聖地牙哥這麼多年，經常有朋友詢問，有什麼推薦的日本料理餐廳？小編腦海裡首先浮現出的總是Downtown 的5街（5th Ave)，Taka、 Hane Sushi、Azuki Sushi各家有各家的特色，但是要數最難忘和賞心悅目的，一定是Nobu——獨特風情的新式頂級日式料理。
好吃好玩～顛覆你對sushi體驗的Kula旋轉壽司！
旋轉壽司這幾年在國內已經火熱到大小城市遍地都是了，可是自從來美國後，卻還沒有嚐過。很多人跟小編一樣，以為美國沒有這個玩意兒。其實你錯了，美國可是全世界文化的融合，也是各種美食的融合。怎麼能少了有趣又美味的旋轉壽司呢？
探索聖地牙哥唯一的一家全日式自助！
喜歡吃壽司，生魚片，烏冬，還有各種你想得到的日式菜色，而且可以吃到飽的朋友們，不要錯過這家聖地牙哥唯一的一家全日式自助喔～
「Sushi Diner」平價美味的加勒比風情創意壽司（經典）
Sushi Diner 位於 Mesa College 附近，在熱鬧的 Convoy Street 末端，店小也不太起眼，可卻是小編在 San Diego 最常去的日本餐廳之一，因為……這裡的壽司卷大份又好食！
【SD美食大搜查】Big Bang Sushi 宇宙大爆炸 All-You-Can-Eat 壽司，挑戰胃袋的極限！（經典）
這天和友人約在這家沒聽過的 Big Bang Sushi，位於聖地牙哥較北邊的 Rancho Bernardo。 據說去年三月才重新開幕，食材也不錯 ( Uni 我來了~~)。吃到飽的晚餐價位一個人$25.95，中午只要$20.95，但是少了一些限量食材的選擇，算了算還是晚餐比較划算，聖地牙哥壽司吃到飽似乎都差不多是這個價錢。
想吃精緻 Sushi？不如試試媲美 Sushi Ota 之「Ken Sushi Workshop」（經典）
生鱼片住在聖地牙哥的各位應該都聽過聖地牙哥 Sushi 界的龍頭餐廳 Sushi Ota？不知大家知不知道 Carmel Valley 有一家 Sushi 老饕們注目的壽司餐廳…….那就是 「Ken Sushi Workshop」。