回想起剛搬到加州讓我驚訝一件事是（美式）墨西哥餐的盛行，其中又以Burrito最受歡迎，因為它充實的份量而且利落的包裝成為美國人解決正餐的熱門選擇。可是，相信不少人跟小編一樣都有過狼狽的經驗：粗大的burrito不行完全吃上一口；裡面的料掉得滿桌都是；溢出來的醬汁弄的滿手都是──甚至burrito整個解體了。正因為這樣，為了避免外出用餐時的尷尬，小編每每到美式墨西哥連鎖店用餐大都只點BOWL…
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小小餐車，卻能嚐到專業經典的Real Taco
聖地牙哥是個帶著很多名族地域風情的城市，又因為緊挨著墨西哥，而擁有著很多地道的墨西哥風味食物。Food Truck（餐車）作為一種便捷新鮮的快餐模式，在大大小小的市場隨處可見，尤其是各種週末和節日的活動、或者農夫市場上，會有各種風味特色的美食在餐車上供應，有點國內小吃攤位的感覺，但這裡往往乾淨和衛生，無需擔心食品安全。
當墨式捲餅遇上日式壽司：Pokirrito
2016春天，壽司burrito的熱潮終於殺到聖地牙哥了！作為第一家販售壽司burrito的食店，坐落在Convoy地區的 Pokirrito 從4月中新開張起，每天前來嚐嚐魚生飯和壽司burrito的顧客人龍有增無減。這個由在這區受歡迎的拉麵店Rakiraki Ramen & Tsukemen店主兼行政主廚 Junya Watanabe 構想上的新煮意，注重在如何在兩道菜裡配搭出千變萬化的口味。