Wednesday, February 8, 2023
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[SD美食大搜查] Sea & Smoke 鑄鐵盤上的華爾滋 ‧ 厚切五花/龍蝦班尼迪克蛋

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這天和朋友爬完山,不知道要吃什麼,於是求助於 Google 大神,找到了這家人氣餐廳 Sea & Smoke,秉著美食冒險家的精神,二話不說馬上出發了。

▼ Sea & Smoke 位於 Del Mar 的 Flower Hill Mall,一個最近剛改裝的 Plaza 裡面,是一家具有現代化風格的美式餐廳。建築物上面掛著一個大大淺藍色的 logo,店面非常陽光。也許是因為附近餐廳都很受歡迎,停車場一位難求,不過旁邊 Whole Foods 超市後面有一個 Parking Structure 可以免費停車,所以去的時候別傻傻的跟別人在外面擠車位呦!

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▼ 大門旁的室外座位,藤蔓植物蔓延在旁邊,別有一番味道。

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▼ 店內濃濃的美式風格,白天靠近窗邊的座位,任由陽光恣意地灑進來,採光很棒。也有可以容納多人的大桌子給大型聚會使用,這次去剛好碰到有人在辦生日派對,氣氛相當不錯。一進大門往左邊看去,有小樓梯通往另個用餐空間,樓下還有一個吧台,可以小酌一番。

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▼ 門口帶位處後面有裸女

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▼ 外面的位子相當多,也很寬廣,還有舒適的沙發可以躺。外面種了一圈植物跟公共場所做區別,給人的感覺很舒服也不突兀。

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▼ 餐廳有許多小巧思,比如說裝水的玻璃杯像鋁箔罐飲料,上面印著淺藍色的 logo ,看了好清爽好想多喝兩口也好想偷帶回家啊。桌上阿拉丁神燈似的容器裝著奇怪的仙人掌植物,賞心悅目。

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▼ 想參考官網的菜單請按此,菜單有時候會有變動,所以請以現場的為主喔。記得點菜前先跟服務生詢問今日特餐,某次去KiKi就吃到了當天的 Special – 龍蝦班尼迪克蛋 (Lobster Benedict)了呢。後來再去就沒有了,但還是放張照片給大家流流口水(笑)。

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▼ 早午餐的菜單。

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▼  店家每天都有提供早午餐,周末八點半就開門了。如同往常一般,拿到菜單 KiKi 已迅速鎖定今日目標﹝雙眼發光﹞。

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太平洋淡菜 Pacific Mussels

▼ 先叫了前菜 Pacific Mussels 跟朋友一起分享。上面附有三片炭烤過的麵包,份量相當足夠。雖然說只要食材新鮮,食物本身就不會差到哪裡去,但是在 KiKi 心目中,醬料才是每道菜的靈魂啊~~ 這道前菜的醬料帶著蒜、薑、香菜的味道,頗有亞洲菜的風味, Mussels 吃完還不停的用麵包沾醬來吃,只差沒拿吸管吸光它了

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焗烤鮮蠔 Oysters Del Mar

▼ 新鮮的生蠔,放上些許菠菜白乳酪醬一起烤,和濃濃的培根香與荷蘭芹麵包屑一起入口,充滿豐富美味的層次讓人一再回味。

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厚切豬五花班尼迪克蛋  Pork Belly Benedict

▼ 先不要講班尼迪克蛋已經在必點名單上面了,還用這種特別的小圓鑄鐵盤當餐具,已深深擄獲KiKi的心哪!~由酥炸的五花肉搭配水波蛋與底層的………..什麼?最下面不是用英式馬芬而是用玉米麵包(Corn Bread)?也太特別了吧!這裡的玉米麵包比一般外面吃到的香甜,濃濃的奶油香讓KiKi無法思考這一客豬五花班尼迪克蛋到底有多少卡洛里…

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▼ 不得不說這五花肉真的很讚,雖然是五花肉,卻不會過於油膩,外面煎的脆脆恰恰,把香味都逼出來了,裡面卻還是很軟嫩,而當蛋汁與五花哥融合時又是另一種美味。淋上上自製荷蘭醬在波菜和水波蛋上方,香氣四溢,豐富美味的口感交錯。令人垂涎欲滴的班尼迪克彷彿在跟KiKi招手,邊拍照口水都要流出來了…

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▼  賣相一百分!一刀劃下,蛋液如火山爆發般的熔岩往旁邊流下來,趕緊切一塊五花肉沾著蛋液和荷蘭醬汁送入口中,啊~~~好滿足!(嘆氣)

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綜合燻肉起司盤 Artisan Cheese & Meat Board

▼ 任選三樣 $15、四樣 $18、五樣 $21、六樣 $24

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▼ 這道是友人點的,可自由搭配選擇喜歡的燻肉及起司。擺盤相當賞心悅目,看著木板上的起司、燻肉、水果及不同種類的自製麵包們,感覺整個人都高級起來了呢!

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▼ 無花果醬酸酸甜甜,還咬的到一粒一粒的果肉,最重要的是不管配什麼都很搭!

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▼ 烤得香香脆脆的餅乾,放上起司、燻肉、再抹上酸酸甜甜的無花果醬,層層疊疊根本自己亂搭 XD …但是超級好吃啊!

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廚房洗手台 Kitchen Sink

這什麼東西?名字雖然特別,但是仔細看內容物介紹,不就是兩片麵包、兩根美式香腸、和幾顆蛋?這聽起來毫無特色甚至可以說是很弱的早餐,感覺自己在家隨便都可以做,送上桌時卻讓大家驚艷不已。

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▼ 疊在最下面的九層塔比司吉,加上煎的脆脆的培根,配上兩根美式香腸,上面再放上滑嫩的太陽蛋(Sunny Side Up),最後淋上香濃的自製醬汁,想不到這麼簡單的東西可以如此美味。

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法式吐司 French Toast

最後要跟大家介紹已經不存在菜單上的法式吐司。為什麼要特別介紹它呢?因為它是KiKi人生中吃過最好吃的法式吐司!一咬下去,那酥脆的口感在嘴裡炸開,旁邊沒附糖漿,土司本身甜度卻抓得恰當好處,香濃的蛋香和奶油香充斥於滿口,好好吃啊(流口水)!可惜的是後來再去時已經沒賣了,真的好可惜啊好想再吃一次啊~~~

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Sea & Smoke 店裡位子不少,陽台外面的位子更是多到不行,不但有舒適的沙發可以躺,光線好又舒適,KiKi很喜歡在陽光普照的日子裡,躲在陽傘下面看著暖暖陽光灑落,享受微風徐徐,和幾個好朋友一起愜意的吃吃喝喝,很慵懶的感覺好舒服啊!

餐廳整體的氣氛跟服務相當不錯,每週三晚上還有 live music,很適合帶妹去浪漫一下!如果大家想嘗試新餐廳,和好朋友喝點小酒享受愜意的周末,KiKi&KoKo 非常推薦來這裡瞧瞧呦!

Sea & Smoke

地址:
2690 Via De La Valle, No. D210, Del Mar, CA 92014

電話:
(858) 925-8212

營業時間:
星期一至星期四 11AM –9:30PM
星期六 8:30AM – 10PM
星期日 8:30AM – 9PM

KiKi & KoKo 不專業美食分享 以上

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喵星界食神: 「飢則食,尋珍饌訪遍大江南北。 食為天,棄飧者必遭天誅地滅。」
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