Monday, January 17, 2022
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Home搜FunSD 圣地牙哥热门话题 HOT!SD 顶级长青日料餐厅 Sushi Ota 老板换人做啦!!

SD 顶级长青日料餐厅 Sushi Ota 老板换人做啦!!

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在圣地牙哥待的久一点的朋友可能都听过Sushi Ota这个招牌,这是SD响叮当的日本料理餐厅, 也是许多夫妻庆祝生日、纪念日的餐厅首选,不过在疫情后,这间Sushi Ota的业主也换人啦!是否能继续维持往日的日式餐厅长青地位,就要等各位饕客回报囉!

在附近的 Mr. Sushi 工作了几年后,Yukito Ota 和 Noriko Toyama 于 1990 年在Pacific Beach附近一个不起眼的街区商场创立 Sushi Ota,在三十年的历史里,Sushi Ota成为众所周知SD备受好评的日本餐厅,无数现在出来开业的寿司餐厅老板都曾窝在Sushi Ota 寿司吧后面磨练自己的手艺,Master Ota的门徒包括Bankers Hill上的羽寿司(Hane Sushi)餐厅主厨Roger Nakamura,小意大利区Shino Sushi上的Robert Nakamura等等。

公开记录显示,Sushi Ota 的终身行政总厨 Shigenari “Shige” Tanabe 已拥有这家标志性餐厅的所有权。Shige 主厨不打算对这家著名的寿司店做任何改变,将尊重悠久的历史,也将在未来继续提供高品质的海鲜。Sushi Ota 65 岁的同名创始人太田大师出生于日本熊本九州,1982 年移居至美国,未来也将继续给予现有业主协助营运上的协助。

Sushi Ota

  • 地址:  4529 Mission Bay Dr, San Diego, CA 92109
  • 网站: sushiota.com
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Luna
来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。
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