去O’s Kitchen吃飯有點偶然，節前在Mission Valley一家家具店提貨，店員讓等半個小時，恰逢午餐時間，就問mall裡有啥吃的，店員念了幾家餐館，第一個就是它。
這家O’s Kitchen在food court的角落位，第一感覺是裝潢和用餐環境寬敞明亮，超大的亮綠色招牌版很吸睛，開放式廚房和點餐台連成一個井井有條而又善心悅目的迎賓處。適逢聖誕節前，店員全都戴著紅色聖誕帽，笑容親切溫暖。兒子立馬就和他們熱乎乎聊上了，這會客人不多，不過從入口到點餐台的設計看，他們定有相當忙碌的時候 – 因為一摞精美的菜單就擺在寬敞過道中間，供排隊點餐的人取閱，側旁有一排舒適的座位，讓等待變得舒服。
原本只想給兒子買點吃的to go, 一問，他要吃的pizza童餐只有一個topping，兒子不願意，店員指著菜單說，這個Individual Pizza，$ 8.99, 可以任點4種topping，一份side配菜和兩根熱乎乎的麵包條。 說話間，她用紙巾包了一根麵包條，遞到兒子手裡，牛油蒜香直衝鼻子。啊，我最愛吃這種剛出爐的硬麵包了，馬上要了兩份她的推薦，就到靠窗的卡座坐下等候。
Order不僅來得快，而且出乎意料的像樣：金黃面包條裝在淺淺的籃子裡，用印花白紙墊底；一盤五顏六色的烤色拉；一盤炸薯條，兩份切成4片的7’Pizza，色澤誘人，香氣撲鼻，食欲馬上給調動起來，兒子抓Pizza，我抓麵包條，迫不及待就往嘴裡送，嗯，美味咂舌，量還不少，最終20塊錢有找，還打包兜著走，而用餐環境和服務態度，完勝其他快餐廳不知幾多倍。
一餐下來，O’s American Kitchen與眾不同的特色引起了我了解它的興趣。跟餐廳的負責Robert聊了幾句，發現這家美式餐廳的確有不少獨樹一幟的經營模式，也證實了一個模糊的記憶，他們在Mira Mesa的連鎖店，就是兒子學校組織過募捐聚餐Family Night Out的地方，只是當時天黑人多，吃過也沒留下什麼印像。
上周六，hiking回來，全家又去Mira Mesa的店吃了一頓。人很多，點餐的隊快排到門口，不過遞進很快，那個清晰而精緻的菜單顯然很有用，店員也善於幫顧客做出點餐安排。這回，我點的是四人套餐Bundle for Four：半隻檸檬烤雞，Alfredo醬汁的Pasta，3個topping的Pizza，外送大碗沙拉和12根麵包條，一共才$34.99，兒子們到對面書店買本書的功夫，菜已經上桌了。老二超愛它家的pizza，連吃4片；而老大就對那Alfredo醬汁的Pasta贊不絕口，另外點的一份甜品Brownie Sundae全家share，還吃不完。總之，一家人各有各喜歡吃得很滿意。
最後，我來總結下O’s American Kitchen的幾大特色：
1，快餐價位，超值享受。從講究的用餐環境到體貼的服務精神，都讓人有點懷疑，嘿，這裡不用給小費，真的嗎？
2，強調手工製作的口感和考究食材配料的新鮮。
3，多樣性。端上餐桌的組合，令人吃驚地多樣，這點尤其勝出通常意義上的美式餐館。湯和沙拉，手工pizza，手工三明治，招牌Pasta，配菜等等，每一類別底下，又有相當豐富的選擇，譬如雞翼、全雞、肉排，蝦、三文魚、青菜蔬果等多種組合；它家的雙人/四人/六人套餐，每一組又有3-5種的選擇，讓不同口味的需求，都找得到相應的滿足。
4，他們也為家庭或團體聚會度身定做cater服務，相信多樣性和大眾化價格是他們的優勢所在。
5， 四大連鎖店，20%的社區募捐活動回饋，以及便利的online訂餐等等諸多便民服務，讓O’s American Kitchen和聖地牙哥這個美好的城市一樣，盡展熱情大方、平易可親的魅力。
O’s American Kitchen
- Mira Mesa
10673 Westview Pkwy, San Diego, CA 92126 | (858) 621-6100 - El Cajon
375 Parkway Plz, El Cajon, CA 92020 | (619) 749-2984 - Chula Vista
3030 Plaza Bonita Rd, National City, CA 91950 | (619) 472-2701 -
San Marcos
137 S Las Posas Rd, San Marcos, CA 92078 | (760) 798-7889 - 官網：http://www.osamericankitchen.com/