要介紹 Ironside 這家餐廳,就不得不先提一下小義大利 Little Italy 這一區。小義大利 Little Italy 位於聖地牙哥 Downtown 的西北邊,有一些特色小店,並常常在節日舉辦一些活動,也有農夫市場 Farmer’s Market 可以尋寶,但最主要的則是美食區。在 India Street 這條街上滿滿的都是義大利餐廳,每一家都裝潢得美輪美奐,很有氣氛。如想多了解可參考之前 搜funSD 刊過的這篇「帶你一起探索 San Diego 最幸福社區:小義大利」。
▼ Ironside 的招牌非~~~常的不起眼,只有在入口旁邊的牆壁上掛了一個小牌子,一不小心就錯過了。餐廳開放式的陽台使人可以一眼望進內部,外表裝潢非常獨特,牆壁上或是戶外區座位旁都有種些綠色植物,給人感覺很舒服。
▼ 室內裝潢也非常有特色,一進門的左邊上面的空間堆滿了各式行李廂,右邊是坐了滿滿客人的吧檯,挑高的天花板使人沒有壓迫感,整體佈置出郵輪 (cruise) 的感覺很奇妙;而前方櫃台上面有一隻很可愛的小猴子抬著他們的名片。
▼ 門口地上的巧思,店名 Ironside 字眼都比外面的招牌明顯。(笑)
▼ 最酷的是廁所的燈,是由一隻巨無霸章魚腳從牆壁伸出來,纏住一個照明燈,彷彿置身於龍宮。
▼ 超愛牆壁上排得整整齊齊的食人魚,好想把手指伸進去喔!到底是哪裡來的壞習慣。
▼ 全景。人山人海啊~~~~
▼ 就連桌上的燈都跟別人不一樣,非常有氣氛。
▼ 菜單右上角有印上今天的日期,據服務生說他們每天都會根據當天拿到的魚貨來印新的菜單,這樣才能提供給客人最新鮮的食物,由此可看得出餐廳的用心。
Ironside 提供了相當多不同種酒類,KoKo 跟友人分別叫了 The Windjammer 以及 Toledo Steel。
帆船調酒 The Windjammer
這杯是今日特調,由朗姆酒 Rum、拿破侖柑橘酒 Mandarin Napoleon、貝赫洛夫卡酒 Becherovka、苦精 Bitters、檸檬 Lemon及蘇打水 Soda 調配而成,酒味不重,淡淡的很清爽。
拖雷多鋼調酒 Toledo Steel
由菲諾雪利酒 Fino Sherry、茴香烈酒 Ouzo、萊姆 Lime、葡萄柚 Grapefruit、海鹽 Sea Salt、香檳 Champagne 調配而成,喝起來很解膩,酒味不會太濃。
▼裝水的瓶子也好可愛。
新鮮海膽 Live SD Uni
上桌時,海膽外殼的刺還在動呢!大概不是每個外國人都敢嘗試這道,因為海膽上來沒多久,就明顯感受到隔壁桌老外的視線,KiKi 還以為就要碰到久違的豔遇了呢,原來是在看海膽啊……
▼ 此海膽毫無疑問的非常新鮮(畢竟它的刺還在動啊),這可不是一般日本超市看到那種小不拉嘰的海膽,光看圖片就可知道它每一片都非常壯碩肥厚,一口塞進嘴裡,濃郁的海膽馬上如奶油般在舌尖化開,「是你?是你嗎?海膽先生~~~ (抖音)。」
▼ 也許是新鮮現剝的原因,此海膽吃進嘴裡彷彿有大海的味道,非常綿密。不過要講起聖地牙哥最好吃的海膽,KiKi&KoKo 一致認為 Pacific Beach 的 Sushi Ota 為第一名且當之無愧啊!﹝價格也是第一名..的….貴啊 ﹞
新鮮生蠔 Oysters
生蠔有分很多種類,可惜 KiKi 堪稱生蠔新手,只能分辨有沒有腥味,卻無法辨認出哪一種比較偏甜或是比較美味,只知道新鮮的生蠔都-很-好-吃!搭配著 Vinegar Mignonette Sauce (一種由醋、胡椒、紅蔥及鹽巴調配而成的醬汁),或是擠一些旁邊附的檸檬,更是帶出生蠔的鮮甜。
▼ 一共叫了12顆,裡面有四個不同種類的生蠔,大小體型也都不同,但每一顆的蠔肉皆飽滿多汁。肥環燕瘦,任君選擇。
▼ 肥美的生蠔肉,一口吸進嘴裡,肉嫩而味美卻不失彈性,還含有豐富的蛋白質和礦物質,好過癮哪!
蛤蠣濃湯薯條 Chowder Fries
這道前菜在這家餐廳似乎很受歡迎。講起來,這就是一道馬鈴薯(薯條)超多的蛤蠣濃湯。該有的材料都有了,培根、蛤蠣、馬鈴薯薯條,好~好~吃~啊~!!!為什麼沒人想過可以這樣搭配?其實 KiKi 不愛馬鈴薯,每次喝蛤蠣濃湯都會把馬鈴薯挑出來給 KoKo 吃(挑食是不好的行為,好孩子不要學喔),但是把馬鈴薯炸過之後變成薯條,頓時美味暴增兩百分啊!
▼ 超濃稠的蛤蠣濃湯,是真的有蛤蠣 clam 在裡面喔。
▼ 最讓人佩服的是它們薯條有著永不放棄的精神,在蛤蠣濃湯的浸泡下,卻還能持續維持它超酥脆的外皮,猴腮雷啊~~~
龍蝦三明治 Lobster Roll
自從幾年前 KiKi&KoKo 第一次在拉斯維加斯吃到龍蝦三明治之後,就從此愛上它了。雖然價錢不斐,但是每次吃到所帶來的滿足與感動都覺得好值得,當然這一次也不例外。
▼ 滿滿的龍蝦肉塞爆烤得金黃的奶油布里歐麵包,喔~~我的天哪!上面還灑上炸的酥脆的紅蔥絲,光是用看的口水就流不完了。
▼ 真的是沒在跟你客氣,用料非常豪邁,不像某些餐廳給的是一點一點的小咪咪龍蝦碎屑 (噓),口口都能吃到大塊結實的龍蝦肉。蝦肉非常新鮮有彈性,吃的出鮮甜,真材實料保證童叟無欺(是在賣藥喔?)充滿奶油香氣的布里歐麵包外面烤的酥脆,裡面卻又鬆軟,好吃到 KoKo 直嚷著要再另外單點這個麵包呢!
▼ 橫切面。是不是?是不是?龍蝦可不是只有在麵包外面做做樣子,裡面也是滿滿滿的龍蝦肉啊!太銷魂太奢侈了~~吃了會不會遭天譴啊?
烤章魚腳 Octopus a la Plancha
這一道章魚腳是服務生推薦的,他可能怕我們點太多吃不完,所以貼心建議了這道份量很少的招牌菜。上菜時 KiKi 只覺得好可愛,沒開玩笑,就真的這樣一隻章魚腳擺在盤子中間,尾端還Q捲起來,簡直跟香吉士的眉毛一樣。
▼ Ironside 的章魚腳很特別,它口感非常軟嫩,不會像橡皮一樣咬不斷理還亂,鮮嫩多汁,烤得恰當好處,配上旁邊的香腸碎肉 Chorizo 與蒜泥蛋黃醬 Aioli 更是別有一番風味。
烤長尾鯊魚魚排 Grilled Thresher Shark
鯊魚耶…好奇特,還沒吃過的 KoKo 說什麼都要點一份來吃吃看。
▼ 長尾鯊魚生前長這樣。﹝尾巴真的好長喔﹞
▼ 生後長的都一樣。呃…熟後。
▼ 魚肉的肉質相當緊實,沒有半點魚刺,重點是一點魚腥味都吃不出來,不管是單吃或搭配一旁附的荷蘭醬 (Hollandaise) 都相當美味。
▼ 火侯抓得剛剛好,烤出來不會過於乾柴。
Ironside Fish & Oyster 超級適合愛吃海鮮的老饕來訪,除了食材非常新鮮之外,料理的功夫也堪稱一流,裝潢風格獨特,氣氛也都相當到位,但是停車位不好找是真的 (泣),除了路邊停車之外,附近有 ACE 付費停車場,只能說要來吃好料就不能省這個錢啊(特別是約會的時候)。
KiKi & KoKo 不專業美食分享 以上
Ironside Fish & Oyster
地址:
1654 India Street, San Diego, CA 92101
電話:
(619) 269-3033