港式粵菜一直一來都是最受歡迎的菜系之一，大大小小的粵菜館也慢慢在聖地牙哥立起了門戶。不同於常見的大酒樓，「福源」粵式餐廳餐點價格親民，用餐環境乾淨大方，從小型聚餐到十人以上的包廂聚會都能滿足各類的需求。
▼ 當顧客一進門時眼球就被會這一爐子的燒味吸引！看著廣式燒鴨在明亮的燈光下顯得色澤金紅，肉體飽滿又油脂盈潤，讓人不禁咽了口口水。
▼ 福源的店面乾淨整，令人感到用餐舒適！
▼ 老板親筆推薦的菜色放蕩不羈～根據每天新進的新鮮食材會有不同的特別推薦讓吃貨們嘗到最新鮮的料理。不管是龍蝦還是螃蟹都是當天新鮮採購的，價格也如老闆一樣親切，讓你享用美食省了荷包～
翠玉包鴨
下面這道菜是『Lettuce Wrap Duck Meat』目前沒有中文名字，暫且叫它做翠玉包鴨！其實這道菜可以算是「一鴨三吃」裡面的第二道吃法。可能很多人吃過這道菜，但是店家特別的地方是將切成小塊的鴨肉與特別食材「蘑菇」和蔥蒜一起爆炒，最後搭配生菜一起吃。咬下去第一口就體會到細膩鮮嫩的鴨肉的味道在口中爆開的感覺，忍不住一口接一口！生菜的清甜正好中和了鴨肉的味道再加上蘑菇特別的口感，吃多了也不會有油膩的感覺喔！
法式牛柳
「福源」的法式牛柳注重牛肉本身的鮮甜，所以調味不是那麼重，一口咬下去就能感覺到用的牛肉又新鮮又嫩，外皮焦香內裡卻還是七分熟！這也是肉食主義者不可錯過的一道菜。
燒鴨湯麵
「燒鴨湯麵」的細麵軟硬合適，勁道有嚼勁；湯頭也是專門熬煮過的，濃郁又不會太鹹；最重要的裡面的鴨肉啦！！看這色澤，一咬下去，酥香的鴨油都溢出來了。口感是軟綿又不失緊實，越嚼越香，順滑爽口。這碗麵只要7塊錢，作為女生來說這分量完全足夠可以填飽肚子了！～
豆汁蛤蜊
蛤蜊（clam）好像算是廣東人宵夜裡面最常見的一道菜了吧！微微張開的蛤蜊露出裡面沾滿了醬汁的肉，是否很誘人呢？老闆說店裡每天早上都會進活的蛤蠣，把它們泡在水裡吐乾淨沙子之後才能下鍋（不是活的蛤蜊是沒法吐沙子的，所以不新鮮的話很容易吃到沙子的）。搭配青椒、洋蔥、豆豉爆炒，讓蛤蜊肉身的香甜變得更為突出，是最佳的下酒菜之一。
金銀蛋浸豆苗
老闆精心篩選了蔬菜的供貨商，保証了食材的新鮮。而所謂的金銀蛋其實是皮蛋和鹹蛋黃，搭配鮮甜的豆苗炒過之後味道也有了蔬菜的清香。味道豐富有層次，且不油膩喔！
福源 Hui An Garden
- 4768 Convoy st, San Diego, CA 92111
- (858) 650-6999
- 龍蝦優惠：$19.99/只
- 午餐/宵夜$6.99優惠：11-3.30am, 9pm-12am
