食品沒有存放在安全的溫度內、員工沒有洗手、廚房檯面骯髒，廚房裡藏害蟲以及過期的餐廳許可證，這些都是餐飲業者在食品安全上，最重要的幾項安全準則。根據NBC7在近期調查內發現以上這些現象，似乎有出現在評等A級的餐飲業上耶～！
這樣說來，小編覺得在聖地牙哥外食～有一點怕怕的喲！
聖地牙哥縣餐館檢查人員發現在La Mesa的一家小餐館，在2016年十一月例行檢查中，儘管有某些項目違規，但餐廳仍被授予分數的90分的高分，一樣可以達到A等級最低的門檻。
追朔回2014年以來，根據餐館、商店和酒吧等零售食品檢查的樣本研究，NBC 7分析後發現，例行檢查竟然有99％以上都在A等級，這樣的評鑑結果在聖地牙哥已經是一種趨勢。數據顯示，相當多的食品零售業，儘管檢查人員發現多達10項違規，甚至是「重大違規」可能造成健康上的危害，仍能維持A級的評等。
經過NBC7調查、比較其他五個縣市，發現聖地牙哥榮獲A等級普遍比在其他地區高出許多。分數在90到100分之間的數目與80到89分相比，有顯著的差異。 超過40年經驗的國際食品安全專家說， 「如果餐館經營者認為他們不管如何總是可以得到好成績，就沒有太大的動機來改變，這是很令人不安的情況」。
至於評分的標準，縣檢查員通常每年對餐廳進行兩次突擊檢查。基準為100分，如果他們發現違反加州零售食品法規定（California Retail Food Code）的項目就扣分。通常，主要違規可能扣至四分，但通常會斟酌輕重減少扣分。較輕微的違規值兩分。若不至於危害到顧客健康的違規，像是牆壁、地板不清潔就從輕，不扣分。聖地牙哥之所以可以維持高分，是因為對於違規項目採取「糾正措施，不扣分」。以至於分數高居不下。
調查結果
根據收集到的數據，每個地區檢查得分90分以上的百分比如下：
- 聖地牙哥縣 San Diego County- 99.2％
- 洛杉磯縣 Los Angele County- 96.4％
- 亞利桑那州馬里科帕縣 Maricopa County, Arizona-80.6％，
- 德州奧斯汀 City of Austin, Texas- 66.9％
- 舊金山 City of San Francisco-64.0％
- 聖克拉拉縣 Santa Clara County-57.5%
對於這樣的評比結果，小編是憂喜參半啦！！雖說聖地牙哥分數居高，但是如果系統相當公正、公開，民眾有知的權利，那最終的選擇也是消費者自己囉！！