我們的舌尖上又有新的美食探索了！這次要帶大家去品嘗一家剛開張的日本知名烘焙店—Salt & Butter。這家店是日本岡山工房的分店，相信對於愛吃麵包的朋友們一定對日本岡山Okajama工房這個名字不陌生，畢竟在日本他們有200多家店鋪，還在洛杉磯和橙縣也設有幾家分店。
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為你打造樂活繽紛夏日冰雪甜點 – KOLI雪花冰
SOFUN的朋友們，你是否對於美國那一席無比清涼、輕盈的甜品心生嚮往？這裡就讓我們一起體驗這在日本被譽為「夏日甜蜜寶藏」的冰品 – 刨冰，而位於美國聖地牙哥Convoy街的「KOLI雪花冰」，則為你打造出最道地的日式刨冰饗宴。
東京最著名的拉麵連鎖店將進駐聖地牙哥
來自日本的知名麵店正在準備在聖地牙哥開設其首家餐廳。Ramen Nagi擁有遍布東京的各個地點，將在今年初夏進駐Westfield UTC，位於Raised by Wolves和Pointe酒廠之間，這是該購物中心的餐廳街區。
體驗東京夜生活～Underbelly 拉麵！凍茲。凍茲配拉麵
霓虹燈閃爍改造後的 Underbelly 經過五個月的臨時關閉後在小義大利重新開業，這恰好是店家成立10週年。 經營團隊 CH Projects 最近不斷更新一些歷史悠久的餐廳和酒吧，包括 Neighborhood 改造和 Soda & Swine 轉變為 Fortunate Son，CH Projects 已將Underbelly重新裝潢成銀翼殺手構想的 cyberpunk 視覺效果店面。 這家位於Fir Street和Kettner Boulevard拐角處的餐廳幾乎每一寸都被霓虹燈籠罩，超級有東京的味道。
日本「料理鐵人」殺入好萊塢！鐵人名廚Morimoto新餐廳「Sa’Moto」終於開幕了！
看過美食節目「料理鐵人」（Iron Chef）的人一定都知道這位日本名廚Masaharu Morimoto，他所經營的餐廳多次在世界100強餐廳和米其林星級評選中獲得榮譽，而這位憑藉美食節目「料理鐵人」（Iron Chef）風靡全美的大廚，終於在西好萊塢開設的「Sa’Moto」餐廳，於週四(9/2)開幕，吸引了各路美食達人的到來！
迷你造型壽司新體驗！Matsuoka Pure Sushi 特別風味新飲日式料理！
Rakiraki Ramen & Tsukemen的旗艦店是位於Convoy Street的拉麵熱點，毗鄰的The Yasai是一間專賣素食壽司的日本料理店，將與Matsuoka Pure Sushi 共享空間，提供東京風格的壽司。由店主Junya Watanabe 構思，行政總廚Hajime Matsuoka來經營的新壽司料理，菜單包括傳統的握壽司以外，還多提供了一種鮮為人知的新飲食「temarizushi」。這是一般專為Party和特殊場合準備的迷你球型壽司，上面佈上各類的鮮美海鮮，包括比目魚、淡水鰻魚和海膽。
日本九州拉麵的代表『博多拉麵』Carmel Valley 正式開幕！
廣受好評的舊金山的 Marufuku Ramen博多拉麵店在聖地牙哥開設據點，在 Del Mar Highlands Town Centre 的 Sky Deck 第一輪餐廳名單後，灣區最受歡迎的拉麵之一 Marufuku Ramen 也入駐。這家餐廳成立於 2017 年，以其博多風格的豚骨拉麵而聞名，博多拉麵來自於日本福岡縣，以乳白色的豬骨湯和細細的麵條為代表。
拉麵商機不斷！ＬＡ拉麵店「Silverlake Ramen」落腳 Fashion Valley
Silverlake Ramen 計劃在聖地牙哥地區開設多家店面，首家店面將出現在聖地牙哥人潮擁擠的購物中心Fashion Valley落腳。這間拉麵店，在2012年開始在洛杉磯的落日大道 (Sunset Boulevard) 起步，在2017年漸漸在洛杉磯和橘郡經營成功，在當地佔下一席地位，接著陸續在華盛頓州、德州和喬治亞州等個地拓展了版圖。這一波擴張目標聖地牙哥。
如雲朵般的綿軟～ 日式時尚三明治店 Kumo 將在 Mira Mesa 開幕囉！
三明治這種攜帶方便製作簡單的即時美味，不論是出遊、辦趴、日常通勤等都可以見到它的蹤跡，而吃習慣美式豪邁三明治的朋友們，不妨來試點日式風格三明治Sandos。日本三明治店Kumo即將於七月在Mira Mesa開幕囉！想吃日式綿軟麵包又製作精美的三明治的朋友，別忘了去捧場體驗看看！
日本壽司居酒屋～小吃外送廚房「Kumi」聖地牙哥也能體驗日式虛擬廚房！
虛擬廚房Kumi直接將日本居酒屋中的壽司和小吃遞送給饕客，這項服務將很快降臨聖地牙哥。虛擬廚房 Kumi上週已在洛杉磯和芝加哥等幾個城市推出虛擬外送廚房。而作為拓展全美版圖的一部分，聖地牙哥據點也將於8月下旬啟動。