Saturday, January 28, 2023
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[SD美食大搜查] Bruxie 鬆餅配炸雞之超邪惡完美組合(經典)

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還記得第一次知道有炸雞鬆餅這玩意兒,是在 Downtown 一家知名早午餐店看到,那時看到別桌上這道時還覺得…矮額……..炸雞跟鬆餅怎麼會配在一起吃?糖漿是要淋在炸雞上和鬆餅一起入口嗎?也太詭異了吧!外國人的口味怎麼那麼奇怪…(外國人:「你們的臭豆腐才奇怪吧?」)

抱著這樣的心態,所以即使早早以前便聽說爾灣 Irvine 的一家超高人氣的鬆餅三明治 Waffle Sandwiches 有賣炸雞鬆餅,卻一直沒有太大的興趣去嚐試,加上爾灣 Irvine 好吃的餐廳太多了,就算有機會開車上去也輪不到它,直到有一天, Bruxie 來聖地牙哥開家分店了…

▼位於聖地牙哥的 Bruxie 很聰明的開在 San Diego State University 旁,光是賺學生的錢就賺不完了。停車場不大,但是翻桌率高的情況下,人們來來去去,卻也不至於找不到停車位,也許平日會比假日更擁擠吧。

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▼ 門口幾個牌子推銷著當日特餐。

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▼ 一進門,右手邊顯眼的紅牆壁上面寫著 Got Waffles?正前方便是點菜區,先在櫃檯點餐付錢,拿著號碼旁自己去找座位坐,服務生會把餐點送上。

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[ Bruxie 菜單請點此]

▼ 店裡菜單掛在櫃台上方。除了鹹的鬆餅、甜的鬆餅、還有鬆餅薯條  (Waffle Fries),不愧是鬆餅店哪~~IMG_1589IMG_1590

▼ 一旁的桌子上面擺滿各種調味料和紙巾,並貼心附有冰水可供自取。IMG_1595

▼店內並不大,只有幾張小桌子。IMG_1612

▼旁邊有一個玻璃門,推出去有更多的位子。IMG_1616

新鮮草莓檸檬汁   Fresh Strawberry Lemonade

喝一口有讓人驚豔到。外面一般喝到的都是摻很多水和草莓糖漿,這杯卻是貨真價實,沒有偷工減料。酸酸的檸檬原汁充滿著草莓香氣,並不會過甜,相當解膩,跟著套餐點很划算。

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炸雞鬆餅    Buttermilk Fried Chicken & Waffle

顧名思義,就是一塊炸雞排夾在鬆餅當中,是 Bruxie 的招牌菜。老實說,上桌時有點失望,雖然知道只是炸雞跟鬆餅的組合,但是內心還是偷偷期待著更澎湃的菜色。陽春歸陽春,好險這其貌不揚的炸雞鬆餅最後沒讓 KiKi 失望,一吃驚為天人啊!誰想得到香甜的鬆餅配上炸雞排會如此的搭?兩種高熱量超人氣邪惡美食,鹹鹹甜甜的組合,交織出與眾不同的美味。IMG_1641

▼ 可以看得到中間這塊炸雞排的外皮灑著很多香料,裡面雖是雞胸肉卻鮮嫩不乾柴,單吃就非常好吃。下面夾著涼拌高麗菜沙拉Cider slaw,清脆爽口很解膩,咬下去卡滋卡滋的很有口感。IMG_1640

▼雖然雞排單吃就很好吃,但是既然他們是一個組合,我們怎麼忍心把他們分開享受呢?IMG_1642

▼撥開他們的鬆餅,跟平常外面看到的很不一樣,裡面不是綿密紮實而是蓬鬆酥脆的,跟炸雞沒有衝突感,而且吃起來也不油膩。IMG_1656

▼淋上靈魂人物 – 辣椒蜂蜜 Chili Honey,熱量、美味加倍。說是辣椒 Chili,其實並不會辣,混在蜂蜜裡香香甜甜好滋味。IMG_1673

▼鬆餅、炸雞、Cider Slaw、Chili Honey,搭配絕妙,口感獨特,組合在一起毫無違和感。怎麼會那麼好吃!誰說鬆餅只能吃甜的?KiKi&KoKo 吃完還是意猶未盡,還想再吃。IMG_1680

卡尼塔烤豬肉絲餡餅 Carnitas 「Torta」

被外面招牌上 Today’s Special 五顏六色的照片吸引,忍不住就點了這道。其實服務生很熱情的推薦 Hot Pastrami 和 Roasted Turkey Club,但 KiKi 還是選擇了這道營養均衡的 Carnitas Torta 套餐。IMG_1621

▼ 裡面配料非常多,有慢火烤出來的豬肉絲、黑豆、酪梨醬、蘿蔓生菜絲、墨西哥煙燻辣椒美乃滋醬 Chipotle Mayo、墨西哥乳酪 Cotija、和新鮮莎莎醬 Salsa Fresca。簡單來講,就是用鬆餅做的 Taco。料多味美,口感豐富,沒兩下就被解決乾淨了。(擦嘴)IMG_1623IMG_1626

▼滿滿的蔬菜,補足一天營養所需。IMG_1627

愛爾蘭薯餅   Irish Nachos

彷彿覺得今天攝取的熱量還不夠多似的,KiKi 還是忍不住點了愛爾蘭薯餅 (註:別被名字騙了,Irish Nachos 不是玉米片,而是炸的香香脆脆的鬆餅薯條)。淋上 Bruxie 特製起司、酸奶油、細蔥,以及畫龍點睛的香脆培根,哇~~~這個跑操場十圈都無法補救回來了吧?KiKi&KoKo 食指大動,一發不可收拾。IMG_1629IMG_1633IMG_1634

九層塔番茄湯   Tomato Basil Soup

湯是附在套餐裡面的,本來應該是附 Waffle Fries,但是已經點了愛爾蘭薯餅  Irish Nachos,所以改成湯。KiKi 對這種附的湯其實不抱什麼期望,但是喝了一口之後還真不錯,有著九層塔的香味,偏酸中帶點甜,且含有豐富的茄紅素對身體好。(年紀大就會注重這些…)

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一開始怕點太多吃不完,想說吃完再看看肚子若有空位吃甜的再點就好(不小心低估了自己),結果吃完準備點個焦糖布丁鬆餅 Crème Brulee Waffle 時,轉頭一看,櫃檯前面排了十幾個高中籃球隊員啊啊啊啊啊……只好作罷。嗚~~~

隔天跟友人聊起這家餐館時,朋友不等 KiKi 講完就大喊:「他們的焦糖布丁鬆餅 Crème Brulee Waffle 超好吃!去 Bruxie 就是要點這道啊!」什麼?這下子已經很扼惋的 KiKi 更是悔恨交加了……。據說他們的焦糖布丁鬆餅 Crème Brulee Waffle 是由香甜的鬆餅夾上卡式達與新鮮草莓,再配上焦糖脆片,吃下去宛如在吃真的焦糖布丁般….可惡!下次一定要去試!cream brulee


本來有點害怕碰到雷,想不到 Bruxie 的東西都具有相當的水準,而且餐點很特別,出乎意料的令人滿意,難怪那麼多人會推薦它。服務人員也很親切,KiKi&KoKo 吃到一半時,服務生還特別跑來問我們喜不喜歡餐點,在 KiKi 表示很喜歡 Chili Honey 沾醬之後,她還怕我們吃不夠,另外裝了一小盒給我們自行淋上食用,超級貼心!!食物的份量滿剛好,不會太多,不小心點太多吃不完的話,旁邊也有 to go box 可自行取用。整體來說,是個會讓人想再造訪的小店,KiKi 決定下次要點服務生推薦的 Hot Pastrami 和甜的 Creme Brulee Waffle 來嚐嚐。

KiKi & KoKo 不專業美食分享 以上

Bruxie(聖地牙哥分店)

地址:
5157 College Avenue, San Diego, CA 92115

電話:
(619) 272-4203

營業時間:
星期一至星期日 9:00AM – 4:00PM

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KiKi & KoKo
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喵星界食神: 「飢則食,尋珍饌訪遍大江南北。 食為天,棄飧者必遭天誅地滅。」
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