Monday, July 4, 2022
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Homesan diego 圣地亚哥News 新闻紧急新闻!!!! 加州沿海捕获的螃蟹验出过量的软骨藻酸,这段时间不要食用!

紧急新闻!!!! 加州沿海捕获的螃蟹验出过量的软骨藻酸,这段时间不要食用!

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加州公共卫生部今天发布新闻稿指出在加州北部和中部沿海捕获的螃蟹 (Dungeness and Rock crabs) 验出过量的软骨藻酸 (domoic acid), 呼吁消费者目前在这段时间不要食用这些蟹类直到软骨藻酸的验出量降低到正常值为止.

Q: 软骨藻酸是什么?

软骨藻酸是由一种硅藻所产生的天然神经毒素. 当这种硅藻大量繁殖时借由食物链的效应软骨藻酸会累积在一些海洋生物例如螃蟹或贝类的体内, 而人类或是其他动物再摄食这些海洋生物便会造成软骨藻酸中毒。

Q:软骨藻酸中毒症状?

中毒症状通常在食后的30分钟至24小时内发生. 较轻微的症状包括恶心, 下痢, 腹部痉挛, 头痛和头昏, 严重的话可导致呼吸困难, 癫痫, 昏迷等甚至死亡.

虽然目前并未有病例传出但是为谨慎起见这段时间大家还是少吃这些蟹类为妙。

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Alex Hung
Alex Hung
洪克璿/美国传染病检验试剂研发公司生产部门主管。在圣地牙哥生活超过十年, 热爱户外活动, 音乐与美食. 假日最爱带着妻小和好友们上山下海露营去
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