你今天已經喝過了嗎？在閱讀這篇文章之前，給自己倒一杯咖啡吧！一項針對50萬人的整合分析研究發現，有更多證據表明喝咖啡可以「延長壽命，降低早死風險」。數據顯示，咖啡對心臟、肝臟、大腦都有正面的影響。另外，發表在JAMA Internal Medicine雜誌上的最新研究也顯示，即使每天喝8杯或更多杯咖啡的人，或是有對咖啡因代謝速度很慢的遺傳因子，也會使他們死亡風險降低。總之，喝咖啡對健康似乎有益無害。
每天最多8杯，甚至更多也無害
經過10年的時間，研究調查了英國50萬人，其中387,494人是咖啡飲用者。結果發現，每天喝2至5杯咖啡的人，死亡的可能性比非咖啡飲用者低約12％。喝了6到7杯的人死亡的可能性降低了16％，而喝8杯或更多杯的人死亡的可能性降低了14％。
無論您所喝的咖啡是低咖啡因還是正常咖啡因，研磨或即食咖啡都無關緊要，所有這些都是有益的（即溶咖啡的降低死亡風險較弱）。
這項最近的研究來自英國生物銀行研究的數據，該研究是一項深入的研究計劃，花費三十年、追踪50萬人所收集數據。研究對象女性佔54％，平均年齡為57歲。研究開始十年後，已有14,225人死亡。參加本研究的英國普通健康人群中，咖啡飲用者似乎從習慣中獲益。研究結果顯示，正如許多其他研究發現的那樣，咖啡飲用者的總體死亡風險較低。即使某些人的遺傳因素使他們的咖啡因代謝速度較慢，事實證明，即使是緩慢的咖啡因代謝者似乎也受益於咖啡所導致的較低死亡風險。
但是，這項研究無法證明咖啡是導致死亡風險降低的原因。只能說，喝咖啡的人不太可能早死。但這不僅是一項非常大的研究，也證明了重要的研究結果，這是許多研究表明咖啡可能對健康有益的研究之一。
咖啡對健康的益處研究越來越普及
另一個大型研究針對歐洲50萬人進行的結果，與英國最近的研究結果相似，每天喝三杯咖啡的男性在16年期間死亡的可能性比戒咖啡者低12％，而喝咖啡的女性則是死亡的可能性降低7％。
另一項研究 185,855名多種族美國人也證實了這一結果。每天喝一杯的人死亡的可能性降低了12％。每天消耗兩到三杯與早期死亡風險降低18％相關。這項研究特別重要，因為它表明這些好處適用於非裔美國人、夏威夷原住民、日裔美國人、拉丁裔和白人。其他研究表明 ，咖啡飲用者不太可能患上各種形式的癌症、2型糖尿病、抑鬱症、阿茲海默症、癡呆症、肝硬化和心臟疾病。
喝咖啡好在哪裡？
其實，真正喝咖啡是否含咖啡因並不重要，許多益處可能與咖啡因無關，而是與咖啡中有各種其他富含抗氧化劑的化合物可能有影響。不過，至少咖啡因降低心血管疾病和中風機會，當然還是有研究人員警告說，有過量使用咖啡因的風險。
正如所有這些數據所示，咖啡可能對我們大多數人有益，至少沒有害處。所以下次當有人試圖限制您喝咖啡時，你可以告訴他們不要太擔心喔！