熱鬧的狗年春節已經接近尾聲了，再過幾天就是元宵了，相信大家一定度過一個很豐盛且愉悅春節假期。2月26日晚上，國僑辦組織的「2018年春節送年飯」活動團，由團長廣東省僑辦王奕華、秘書國僑辦盧琳琳及六位「烹飪大師」，為當地的華人朋友們送上年節美食佳餚。菜色豐盛，有蔥焗龍蝦、松露油煎牛扒、粵式蒸海魚、鹽焗鮮鮑魚等具代表中華美食的經典，這些菜色或許平日上餐館也吃的到，但是出於來自中國的師傅之手，滋味大不同，深深溫暖的在外遊子的胃與心。
春節送年飯，溫暖華人的心
中國有八大菜系，想要讓中國餐飲的精隨傳揚國際，中餐繁榮自2014年開展以來，每年派團赴海外進行交流，「2018年春節送年飯」活動團先後抵達美國亞特蘭大，芝加哥、聖地牙哥等不同的城市。利用此項活動，不但將中國菜系向外推廣，也建立海外中餐的一套標準，讓海外的中餐達更高的水平，進而不斷發揮與創新。
文化交流最好的橋樑
聖地牙哥由中國人協會會長李京紅博士主持，「春節送年飯」是國務院僑務辦公室推出的「中餐繁榮計劃」，也是「海外惠僑工程」八大計畫之一，用以提升海外中餐業水平、弘揚中華美食文化，聖地牙哥有不少華人，中餐館也越來越繁榮，透過文化、技術交流，未來將更上層樓。
在活動現場，中國來的廚師表現真正的「中國功夫」遮眼將馬鈴薯切成如髮絲般的細絲，現場欣賞和品嚐美食賓客們都讚不絕口。