若您最近有去知名的連鎖烘培麵包店Panera Bread購買奶油起司（cream cheese）可得注意囉！Panera Bread於1/28（週日）宣布，因為店内其中一款奶油起司（cream cheese）被驗出含有李斯特菌（Listeria monocytogenes），為保障消費者的食用安全，將全面回收在全美2,000多間門市所販售的2盎司與8盎司奶油起司製品。
總部位於聖路易市的Panera Bread表示，截至目前為止沒有因食用店内cream cheese而生病送醫的案例出現。Panera Bread 的CEO Blaine Hurst在週日的聲明稿中指出，顧客的食用安全是Panera Bread最重視的，因此決定將目前在全美Panera Bread門市中所販售的cream cheese進行全面性的預防性回收（pre-emptive）。據了解，Panera Bread販售至少10種以上的各種類與大小的cream cheese，但當中只有1項2盎司的cream cheese被檢測出含有李斯特菌。
回收的產品包括有效期限在4/2/2018或之前的所有2盎司和8盎司的奶油起司製品（如下圖所示）。回收僅針對美國，加拿大地區門市和其他所售產品不受影響。
進行回收的 2 盎司奶油起司產品: Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Chive & Onion Cream Cheese, Reduced-Fat Honey Walnut Cream Cheese, Reduced-Fat Wild Blueberry Cream Cheese.
進行回收的 8 盎司奶油起司產品: Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Plain Cream Cheese, Reduced-Fat Chive & Onion Cream Cheese, Reduced-Fat Honey Walnut Cream Cheese, Reduced-Fat Wild Blueberry Cream Cheese.
若有購買上述奶油起司製品的民眾請勿食用，並聯繫Panera Bread 客服部(1-855-6-PANERA )洽詢全額退款事宜。
根據美國疾病控制與預防中心的數據，每年約有1600人感染李斯特菌，約有260人死亡。食物中毒患者通常會出現腹瀉、發燒，幾天或幾周後，會發生嚴重的高燒、脖子僵硬、意識混亂、肌肉虛弱和/或嘔吐。免疫力較低者，如65歲以上年長者、癌症病患、孕婦等，更容易感染李斯特菌病。