您最近去高檔餐廳用餐時、是否有發現帳單上多了一筆額外費用呢? 如果是的話請別訝異，原來是部分餐飲業者為因應聖地牙哥基本工資調漲，首次將增加的勞動成本明白地反映在帳單上，藉由向顧客加收額外費用（膳食成本的百分之三）來支付增加的人事成本。
有些業者認為，在帳單上列明額外費用在舊金山、洛杉磯等地的高檔餐廳早就行之有年，而且向顧客收費透明化總比默默調漲菜單來的好。當然也有人認為餐飲業者應自行吸收、不應把增加的人事成本轉嫁到消費者身上。
聖地牙哥的基本工資自2017年1月1日起從一小時10.5元調升成一小時11.5元，到2022年時將調漲成一小時15元。