聖地牙哥的拉麵店真的是數都數不過來，好吃的要推薦的也是幾十家，最近新開的「味千拉麵」不知道大家去嚐鮮了嗎？味道也是一級棒！聖地牙哥的日式拉麵已經很有名氣啦，所以值得來一場專為拉麵而開的盛大美食活動！San Diego Ramen Festival——拉麵盛會就要來啦，就在這週日（11/20），拉麵控們準備好了嗎？
一碗鮮湯，彈牙的麵條，幾片煙燻的叉燒肉，少數醃製的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉麵了。 這個另全世界人民都喜愛的食物，再也不是我們大學時光裡的簡單便當，正宗的拉麵可是精心熬製的湯底加上純手工桿的拉麵。當然不同種類的拉麵還可加上雞蛋、海苔、青菜、醃紅薑等配菜。
日本拉麵分為「料湯拉麵」和「湯汁拉麵」。所謂「料湯拉麵」指的是調味料製作的湯底。而「湯汁拉麵」的湯底主要是「豬骨濃湯」和「魚湯」，其特點是色如白玉，鮮而不膩。除此之外，日本拉麵根據配菜的不同還有「叉燒麵」、「餛飩麵」等很多種叫法。這一次的拉麵美食盛會可是由聖地牙哥的著名日本大廚和餐館準備了幾十種拉麵，供大家品嚐哦。
除了品嚐美味多樣的拉麵，現場還有吃拉麵競賽、手工啤酒、日本清酒、以及現場音樂和藝術家表演。聖地牙哥的拉麵愛好者將在此聚集，吃喝玩樂看表演，一起秀出我們對拉麵的愛！
San Diego Ramen Festival
- 時間：11/20 周日 4:00pm – 8:00pm
- 地點：Sushi On A Roll
- 1620 National Avenue，San Diego，CA 92113
- 具體信息請見：http://sdramenfest.com/