下週就是美國僅次於聖誕節的第二大節日，感恩節！！感恩節的晚餐是美國人一年中最重要、最豐盛的一頓家庭聚餐，全家人邊吃邊喝，有說有笑，分外溫暖親切。各位讀者今年有沒有想好準備什麼大餐？傳統的火雞、紅番薯、南瓜都是必不可少的，紅番薯最經典的做法就是焗烤棉花糖混著肉桂味了。我吃過好多次，都實在覺得太甜，想想既然感恩節紅薯是要吃的，為啥不選擇健康少糖一點的方式？今天就來說兩道美味的紅薯菜譜，香甜而不膩。
拔絲紅番薯
食材：
紅番薯若干、白砂糖適量、食用油適量
做法：
1. 將紅番薯去皮，洗淨後切成滾刀塊。
2.鍋中放入沙拉油，待油溫加熱至7成熱，即手放油上有明顯的熱度時，將紅番薯放入炸至淺黃色後，撈出備用。
3.無水無油的鍋中，放入白砂糖小火慢炒至成黃色糖漿。
4. 將炸好的紅番薯放入，翻炒裹糖後盛出裝盤。
芝士焗紅番薯
食材：
紅番薯2條，奶油適量，牛奶少許，Mazzarella 芝士少許，杏仁片少許
做法：
1、紅番薯洗淨切開，放入蒸鍋蒸熟。
2. 蒸熟後取出紅番薯心放碗中留皮。
3.紅番薯心裡放適量奶油攪拌，再放少許牛奶拌勻。
4. 然後再放回皮內裝滿。
5. 放入烤盤散上 Mazzarella 芝士和杏仁片，烤箱180預熱5分鐘，上下烤15分鐘。
6. 關火後，等待15分鐘，取出即可。
外脆裡滑的拔絲紅番薯，粉嫩香甜的芝士焗紅番薯，如果你喜歡這兩道簡單的食譜，不妨在感恩節嘗試下，做給家人和朋友哦，相信他們都會愛上！提前祝大家度過一個美妙開心的感恩節~