除了大家熟知的快餐店外，在美國現在更流行的是「速食休閒餐廳」（Fast casual restaurant），價格比速食店高，比正規餐廳低，製作漢堡也選擇以品質較高的食材，而紐約曼哈頓發跡的 Shake Shack 就是其中翹楚。
他們全面使用安格斯牛肉，還有多次被業界評為最棒的奶昔，初始在麥迪遜廣場公園（Madison Square Park）開店時就備受推崇。Shake Shack已經連續幾年被評爲全美最受歡迎的十家漢堡店之一了，加州的小夥伴們雖然有 IN-N-OUT，不過這也並不能阻擋快餐愛好者們對Shake Shack的嚮往~
今年早些時候，就有消息稱Shake Shack計劃將在Westfield UTC打響他們西海岸擴張的第ㄧ站，這也是他們5億美元的擴張計劃的第ㄧ步。今天，他們的營銷經理Adam Shapiro證實，Shake Shcak明年這個時候將在Westfield UTC正式開業！UTC附近的小夥伴們準備好迎接新的美味吧～～～