聖地牙哥雖然已經擁有不少不同地域的大中華美食，香辣的四川菜、鮮美的廣東菜、特色的陝西小吃、還有天津菜、上海菜……好像唯獨缺少了一些麵點為主的菜式。餃子經常吃到，小籠包也偶爾能碰到，但讓你推薦下有著多樣好吃麵點的餐館，估計還要思忖一番。小編自己來自江蘇，對江南一帶的包子餅類尤其喜愛，與北方的麵點不同的是，江南的往往口味清淡偏甜，做法也更為精緻細俏。小編最近尤為驚喜地發現，聖地牙哥一家餐館驚現了地道的江南麵食，口味非常純正，一定要來介紹給大家。
原來位於Clairemont Mesa Blvd上的川霸王餐廳（Szechuan Taste）請來了來自江蘇無錫的面點大廚師傅，每份包點麵點都是親自純手工製作，食材也是精心挑選搭配最新鮮的，如此專業正宗的江南味道，聖地牙哥估計找不到第二家了吧。
開始寫這篇，細數上次在川霸王吃包子是什麼時候，單單這回想，就讓小編忍不住要流口水了，也許不是每個人都對此類美食如此感興趣，但這確實是小編家鄉的味道，所以特別上心，也覺得身在海外，能嚐到這口，著實不容易。最最推薦也是做得最棒的要數這道“椒鹽酥餅”，裡頭是蘿蔔絲清鹹的口味，外頭一層層酥香滿口，再裹上最外層的粒粒芝麻，簡直酥掉渣的小餅兒，嚐過的無一不稱讚的！
都說好吃不如餃子，但是在這裡要吃到好餡好皮的餃子，也要去探索。川霸王的“蝦仁蒸餃”真的是非常值得一嚐的麵點，每顆餃子都包有一只鮮嫩美味的大蝦仁兒，加上師傅手工桿製的有韌勁的餃子皮，沾上特配的油醋汁，鮮美多汁的蝦仁蒸餃來咯~
還有這金燦燦，看著就忍不住要來一口的“紅豆餡餅”。如果你已經吃了幾道辣爽的川菜，以上介紹的兩款又是鹹味，不妨來一道甜味的餡餅小吃。松軟的酥餅包著紅豆熬製成的餡兒，甜味剛剛好，又帶著芝麻的絲絲香，相信不管北方愛麵食的，還是南方愛甜食的，都會喜歡上這道紅豆餡餅。
怎麼能少了生煎包，回想起蘇州有著60年歷史的啞巴生煎，估計依舊要排長長的隊伍才能買到。江南的生煎包特色是肉餡偏甜，湯汁更多。川霸王的生煎包是地道的江南師傅做出來的，看這不僅形狀精巧細緻，味道也非常正宗呢。記得吃生煎不要被燙到，小口輕咬慢慢吮吸喝完湯，然後再狠狠的一口，沾點醋和辣椒味道更佳。
老外們都喜愛的鍋貼 ，你也許常常吃到要嘛煎得過硬，要嘛餃子餡一般。而來嚐嚐這家的鍋貼，個個金黃色，散發著嗞嗞剛出鍋的香味，餃子當然不用多說，也是師傅個個全手工桿皮包製。
介紹了這麼多可以當主食也可以做小吃的包點，是否想來碗爽口的湯麵。南方人吃飯習慣來點湯湯水水搭配。推薦這道川霸王新出的炒馬麵，帶著韓國風味，雞蛋、蝦仁、魚片、蟹棒的加入，非常可口的一道特色麵食。
如果你喜歡涼拌小菜，不如點一道川北涼粉，酸酸的口味伴著四川辣香，是川菜中的經典。而這道涼拌海蜇，也非常適合在炎炎夏日，脆脆的海蜇配上新鮮的黃瓜，很爽口的小菜，搭配生煎包或者鍋貼，小編覺得幸福無比。
如果來了川霸王，香辣的川菜當然也是不能少。要說推薦，映在眼前的好吃的川菜實在多的數不過來，但是川霸王有幾道是讓小編一直念念不忘的，諸葛烤魚味道確實非常棒，配料也史無前例地充足；干鍋系列中的牛蛙、肥腸都不錯，還有這道乾鍋菜花，喜歡辣油油素菜的妹子們看過來；記得有道鐵板蘑菇，搭配著肉香，是他們家的一道特色美味；還有豆花牛、孜然羊、山城毛血旺…….川霸王從麵點到涼菜、經典川菜等品種齊全，小伙伴們快去嚐嚐吧。
小伙伴們趕緊相傳轉發，也趕緊抓緊機會嚐嚐地道的江南麵點哦~
川霸王 Szechuan Taste
地址：8199 Clairemont Mesa Blvd, Ste S1, San Diego, CA 92111
電話：(858) 754-8888