分店逐漸擴張全美的Native Foods Café 創立於1994 在加州的棕梠泉(Palm Springs, California)。餐廳的宗旨是要希望人類與動物相當祥和的氣氛,並與大自然是平和的一種關係。食材講究有機、原味、純天然,食材不加任何添加物,精心為顧客設計菜單,標榜「Homemade-100% Plant Based」。帶給美國餐飲業一種新的風氣,現在逐漸成為vegan餐廳的一個代表。
純自然飲食
大家在繁忙緊湊的生活中,越來越注重生活品質與健康,除了運動,飲食調整也越來越受重視。小編也積極朝健康之路前進, 陸陸續續在嘗試新的素食餐廳,當然也希望可以減個幾磅囉!來到Native Foods Café,雖然說是純自然vegan的菜,但是菜單上的菜色並不單調,沙拉、漢堡、米飯一應俱全,有些菜色還會隨著季節性的食材而更新,Crunchy Kale Salad, Portobello, Sausage Burger, Chicken Run Ranch Burger, Twister and Very Veggie Wrap都是常客必點,薯條也是一級棒。
不是素食主義的朋友對於tempeh及seitan可能比較陌生。這兩樣食材是代替肉類、漢堡肉的素食食材,基本上是豆類的製品。Native Foods Café不但是自製,而且是每日新鮮的。 小編第一次去,也是差一點被餐廳的菜單給混淆了,明明是號稱Vegan的餐廳,怎麼菜單上都是漢堡、牛排之類的食物。
除了主餐以外,來到這千萬不可錯過特製飲品 Lavender Lemonade 及 Watermelon Fresca,小編兩樣都嚐試過了,果真是不同於一般店家販售的飲料,有一種意想不到的滋味哦!
相關資訊:
分店地址:
Clairemont Mesa
- Hours: Mon-Sun 11:00am–10:00pm
- 5604 Balboa Avenue, San Diego, CA 92111
Point Loma
- Hours: Mon-Sun 11:00am–10:00pm
- 3369 Rosecrans Street, San Diego, CA 92110
- 127 North El Camino Real, Encinitas, CA 92024
- Hours: Mon-Sun 11:00am–10:00pm