吃膩了烤雞、炸雞、豉油雞、貴妃雞？酷熱的夏天就要來臨，不如來點異國風味，試試【越茗苑 Lemon House】的越式麻油鹽焗雞吧！
許多人聽到鹽焗雞，乍聽之下以為是烤雞，但是越式的麻油鹽焗雞其實就是涼拌手撕雞！！上菜的當下，沒有看到醬汁覺得會不會沒有味道，不過夾了一小口，入口之後便發現，不需要醬汁，雞肉已經很入味了！！當然稱之為麻油鹽焗雞，雞肉當然是有滿滿的麻油香，雞肉本身味道偏甜，不過放在雞肉旁的萊姆（Lime）和椒鹽當然是有作用的！擠上一點萊姆汁再沾點胡椒鹽，整道菜的味道截然不同，酸酸的口味能夠綜合胡椒鹽的鹹味再搭上饒舌的麻油香氣，這道菜不需配飯，也可一口接著一口吃喔！當然，單吃雞肉配個啤酒也是非常適合的喔！天氣熱沒胃口的話，這道涼菜非常適合喔！
▼ Lemon House 厚厚的一本 精美 menu。菜單非常豐富，每一道菜皆有精美的圖片，不用擔心看不懂充滿異國風情的菜名。
▼ Menu 裡面除了經典的主食如越式河粉、越式春捲、香茅排骨、越式蔗蝦等等之外，更含有許多東南亞的菜色如叻沙以及娘惹菜餚，菜色種類繁多。
想知道更多 Lemon House 的菜色嗎？請參閱：【越茗苑 Lemon House】讓舌尖味蕾來趟東南亞美食之旅～