喜歡吃「Nishiki 錦拉麵」的炸雞塊嗎？？那你一定得試試 Nishiki 的新開胃菜「日式炸豬排」！同樣是炸物，不過兩者吃起來的口感則是大不相同！日式炸雞塊（Chicken Karaage）追求的就是脆皮以及多汁的雞肉，而日式炸豬排（Tonkatsu）則是一定要有那外面一層又酥又脆的麵包裹粉，裡面則是要有著 juicy 的豬肉（有點帶肥是最好吃的喔！！）
Nishiki 的日式炸豬排就是兩者兼顧，有著酥酥脆脆的外皮還有 juicy 且軟嫩的豬肉。店家所採用的是豬里肌肉，肥瘦適中。整塊吃完一點也不膩口。沾醬是大家所熟悉的黑色酸酸的豬排醬！不過大廚也將沾醬做了小調整，比外面一般的豬排醬多了份甘甜味（umami）。
Nishiki 的豬排是大廚每天一大早才準備的，因此數量有限，要吃就得動作快喔！另外，值得一提的是 Nishiki 所有的炸物都以耐高溫的「玄米油（rice bran oil）」所炸出來的！玄米油中的不飽和脂肪酸高達 80%，具有心血管保護效果，不僅可降低總脂肪，也可增加好的膽固醇（HDL 膽固醇）喔！！錦拉麵不僅提供好吃的食物，也讓顧客吃得安心！
▼ Nishiki 拉麵擁有多項選擇，有紅遍日本的黑蒜油拉麵（Nishiki Black）、大口啖肉的叉燒拉麵（Chashu Men）、火力全開的味噌辣味拉麵（Spicy Miso Ramen）和最新研發的日式擔擔麵（Tan Tan Men）樣樣都有，包準讓你食慾大開！
▼ 錦拉麵更提供許多不同的開胃菜，像是章魚燒、日式炸豆腐、日式炸雞塊等美味的日式輕食喔！
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Nishiki 錦拉麵
8055 Armour St #201A, San Diego, CA 92111