最近不管在南加還是北加，都非常流行路易斯安那 Cajun 手扒海鮮料理，在聖地牙哥也如雨後春筍般開了好幾家手扒海鮮餐廳，不過新開張不久的 R&B Crawfish Lounge 特別的是店裡有提供各式 「Live 」的海鮮，包括小龍蝦（crawfish）、螃蟹（dungeness crab）、龍蝦（lobster）和蛤蠣（manila clam）！
R&B Crawfish Lounge 位於便利的 Convoy Street 上，與富臨海鮮酒家同一個 plaza！一走進 R&B Crawfish Lounge 就可以感受到強烈的工業設計以及美式酒吧風格，當然，因為是海鮮餐廳，處處可見海洋風！！
Menu 上可看到除了海鮮，還有各式各樣的開胃菜包括炸雞翅、炸雞塊、洋蔥圈及其他各類海鮮炸物。對於海鮮過敏或是不喜愛海鮮的朋友，算是有不少選擇喔！Catch of the Day 項目也有好多海鮮選擇，除了先前提到的 live 螃蟹、小龍蝦（crawfish）、龍蝦，還有蝦子、淡菜和蛤蠣。若是每樣海鮮都想試試，也可以選擇 RB Combo，幾乎全店裡的海鮮都包括在這 combo 裡面了！
越式 Garlic Noodle（大蒜麵） 在北加、南加的越式螃蟹專賣餐廳都有提供，不過大部份的時候 Garlic noodle 都只有麵本身， RB 的大蒜麵卻是可以選擇搭配海鮮！這個蛤蠣大蒜麵一上菜的時候蒜香四溢，還有濃濃的奶油味，Q 彈的麵條沾覆著超濃的蒜味，雖說和義大利式的 clam pasta 有點相同，不過烹調的方式不同且麵的口感上也大不相同。廚師天外一筆加上了莫札瑞拉起司（Mozzarella Cheese）在麵上給予新的感受！！
小龍蝦（crawfish）可說是 Cajun 海鮮的重點了！這裏的 crawfish 光看就知道 size 比較大，而且因為是 live 的，所以吃起來特別鮮嫩，口感也不會像冷凍的 crawfish 有點塑膠感的韌性。搭配的醬汁當然是 cajun 海鮮的重點，店家的醬汁一共有三種： RB Special（綜合口味）、Garlic Sauce（蒜香） 和 Lemon Pepper（檸檬胡椒）。綜合口味的醬汁是大廚用了 15 種食材和香料所製，口味不會太辣且帶點甜（具老闆說甜味是從製作醬料的柳丁及玉米而來），沾上醬汁的 crawfish 味道恰恰好。值得一提的是這裡的醬汁就算沾到手也不會整天都有一股大蒜和 cajun 醬汁的味道喔！店家也非常貼心在每袋海鮮裡都附上玉米和美式香腸喔！
除了美味新鮮的海鮮，千萬別錯過 R&B Crawfish Lounge 的 Banana cream cheese， 外皮是酥酥脆脆的春捲皮，裡面有著香濃奶味的 cream cheese 和香蕉！如果覺得這樣還不過癮，dessert 的擺盤還有些鮮奶油和巧克力醬，可以沾著一起吃！這麼夢幻的甜點加上海鮮大餐可讓你飽足一整天喔！
Crawfish 的季節剛剛開始，R&B 也提供搜fun 讀者 15% OFF 的超級優惠，趕緊來 R&B Crawfish Lounge 大快朵頤一番吧！！