從《孤獨的美食家》到一人食的燒菜視頻，還有備受追捧的一人吃飯（Solo Dining）的餐廳和咖啡店，可以看到出一個人吃飯從孤單的狀態，變成了一種流行文化，同時也賦予了人生哲理。既然說到一個人吃飯，就不得不選擇一個高難度的吃食來挑戰——論一個人如何優雅的吃火鍋。
Solo Dining的背景文化
近幾年，一部名為《孤獨的美食家》的日劇風靡全球。日劇中的五郎在工作間隙尋找美食，通過一個人品嚐美食，來緩解工作壓力，治癒心情。這部日劇著重對五郎的心理活動進行了細緻的描寫，想一想也是，一個人吃飯，在不玩手機的情況下，自然是思慮萬千。很喜歡《孤獨的美食家》的一段話，就是“在紛亂的世界裡，哪怕一個人也要好好享受美食，因為美食可以治癒”。
Moomin Cafe是鼓勵一個人優雅的喝咖啡。Moomin Cafe為了避免顧客一個人喝咖啡感覺尷尬，所以在所有的一人座位的對面都會放一只Moomin來陪伴單獨來的顧客。Moomin會安靜的坐在那邊，或者看著你靜靜的吃飯，或淘氣的看著你吃的滿臉的小花臉。
日本一蘭面館是到日本吃拉面的必去之地，也是實踐著獨食文化的最佳餐廳。一蘭面館為每一位獨食客設計了貼心的座位，在桌子上用隔板隔開了每位顧客，使得吃拉面的時候不會尷尬，可以在相對獨立的空間享受美味。
一人吃飯的原因
現在隨著工作生活的節奏的變快，一個人吃飯可以按照自己的時間來選擇喜歡的地點還有喜歡的吃食，不必時時刻刻的關注別人的感受和需求。簡單的來說，偶爾自己一個人吃飯，可以更好的享受生活，細細的品嚐菜肴的味道，感受食材的品質。
一個人如何優雅的吃小肥羊火鍋
一提到小肥羊火鍋，是不是就想到的是大大的鴛鴦鍋呢？其實聖地牙哥的小肥羊火鍋店，有貼心的小鍋，即使是小鍋，也可以品嚐鴛鴦鍋的風味。
小編一直覺得小肥羊火鍋的Lunch Special是最適合一個人來吃的套餐，葷素搭配，價格不貴而且都不需要一項項選擇。$15美金的火鍋，比三明治和漢堡吃的舒服的多。
晚餐的Solo Dining體驗感也很棒，你可以選擇半份的食材，自己進行葷素搭配。當你一個人坐在那裡等餐的時候，服務員還會一直過來幫你調火候和加水，不會讓你感覺很無聊。
吃飯的時候，盡量不要一直玩弄手機，這樣你可以品嚐到牛羊肉的鮮美，飽滿的各類丸子還有在肉湯裡涮過的蔬菜。美味極了。
嗯，一個人也要好好吃飯的小編為你報道。