東南亞料理之所以受人歡迎，皆因巧妙運用豐富獨特的香料，令每道菜餚更加地讓人唇齒留香。可惜一直以來，聖地牙哥甚少有好吃的東南亞料理餐廳，不過令人振奮的是最近 Convoy Street 多了一家新開幕的『越茗苑』，讓大家外食時多了一個選擇。
越茗苑雖是新開的餐廳，但在中國已經開三家店，可說是菜色非常符合中國人的口味，完全不怕踩到雷。店內餐點結合馬來西亞、泰國、越南等東南亞國家多樣化的料理，包括酥炸、叻沙、涼拌、海鮮、湯麵、蔬菜、甜點和飲料等。
越茗苑 Lemon House 位在美食餐廳林立的 Convoy Street 上，和梁媽媽家及 Tajima 日本料理同一個 Plaza。外觀有別於一般的越南餐館，淺藍色的招牌帶著簡單優雅的設計。
▼ 店內整潔衛生又具有現代風格，打破許多越南餐館環境給人不是那麼衛生乾淨的刻板印象。
▼ 淺藍色的菜單與外面招牌相呼應。厚厚的一本裡面除了經典的主食如越式河粉、越式春捲等等之外，更含有許多東南亞的菜色如叻沙以及娘惹菜餚，菜色種類繁多。
▼ 菜單非常豐富，每一道菜皆有精美的圖片，不用擔心看不懂充滿異國風情的菜名。
▼ 店內更是提供許多色彩繽紛、令人垂涎三尺的飲料。
越式蔗蝦 Grilled Shrimp Paste on Sugarcane Stick
打開菜單，最吸睛的莫過於這道『越式蔗蝦』。越式蔗蝦是越南的一款特色菜式，新鮮蝦仁拍碎成蝦泥，加入多種香料並打成漿，包在甘蔗支上再下鍋油炸。外表金黃酥脆，蝦子的鮮味吸收了甘䉀的清甜，實為吮指美食。
▼ 旁邊附有生菜、越南米線、香茅、花生末等配料。
▼ 另附上半透明的米紙，可依喜好自行搭配食用。
▼ 建議吃法：將甘蔗取下，把蝦肉搭配些許米線及其他配料，放入沾過水的米紙，包著生菜一起食用。
▼ 最後再沾上酸中帶甜的魚露，與彈牙的蝦肉搭配，口感層次豐富且清爽不油膩。
海鮮叻沙 Seafood laksa
叻沙為馬來西亞和新加坡的代表性料理。這道海鮮叻沙送上桌時馬上就被它撲鼻的香氣迷住了，湯頭中椰漿和咖哩融合的味道，喝下去整個嘴巴充斥著濃郁的鮮甜，讓人一口接一口地喝，有如上癮一般，欲罷不能。
▼ 充滿椰漿香氣的湯汁，喝起來有種莫名幸福感。
▼ 內有蝦子、丸子、蟹肉棒等等，用料豐富。
▼ 米粉泡在湯裡久了也不會軟爛，同時也吸附了不少味道豐富的湯汁精華，非常夠味。
阿參立魚 Snapper Fish with “Ah Sam” Sauce
大廚以經驗老道的火候功夫，將立魚酥炸的外酥內軟，再淋上風味獨特的阿參醬汁，略帶酸味，非常開胃！一上桌便讓人口水不止…
▼ 色彩鮮艷的阿參醬，堪為視覺與味覺的雙享受。醬汁淋在飯上拌著吃，無比下飯。(老闆，再來一碗！)
▼ 魚肉的肉質鮮嫩且甘甜細緻，十分入味。
馬六甲娘惹蝦 Malaysian Nyonya Shrimp
娘惹菜是馬來西亞的傳統美食之一，巧妙地融合了馬來菜與中國餐的烹調美學。此道料理具有獨特香氣與濃郁滋味， 雖然口味偏重，但不含味精，純靠各種香料的調味。其色澤鮮麗，濃郁醬汁混入蝦裡，不但入味，且特別刺激食慾。
▼ 吃一口，可嘗到酸辣濃稠卻不突兀的娘惹滋味，拿來配飯，一不小心就把飯吃光了。
馬拉盞通菜 Stir-fried Water Convolvulus with Shrimp
來自馬來西亞的馬拉盞 (Belachan)，做法跟常用的蝦醬和蝦膏類似，主要用來作為配料，其香味濃郁。這道通菜(又叫空心菜)炒得鮮嫩翠綠，比起一般的通菜多了一份蝦醬的鮮甜，馬拉盞的香味，在通菜上發揮的淋漓盡致。
越茗苑 Lemon House 的佳餚非常惹味且充滿著東南亞的熱帶風情，滿滿一桌挑動味蕾的美食，瞬間就盤底朝天了。值得一提的是，老闆非常注重健康與養生，堅持炒菜的醬料要自己調配，雖然花費的時間多，卻也讓人吃得安心。
KiKi 很喜歡東南亞烹煮食物的方式，各式豐富的香料、海鮮從不手軟；酸甜鹹辣的味道鮮明卻又能彼此融合。喜歡東南亞料理的朋友們，不妨到越茗苑 Lemon House 一試，讓舌尖味蕾來趟東南亞美食之旅！
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越茗苑 Lemon House (東南亞料理)
- 地址：4681 Convoy Street, San Diego, CA 92111
- 電話：(858) 571-7646
- 營業時間：星期一至星期日 11:00AM – 10:00PM