美劇迷們一定無數次聽到Margarita這個名字，這種雞尾酒算得上美國點大眾雞尾酒，各種聚會自然都少不了它。大家知不知道2月22日是瑪格麗特日（National Margarita Day）？是愛自己做一杯呢？還是出去喝一杯呢？反正是離不了Margarita了。
聖地牙哥最棒的20家店等你去試試喲。
(1) Barrio Star / 推薦：Roasted Jalapeno Blackberry Margerita
地址：2706 Fifth Ave., Bankers Hill
電話：619 501-7827
(2) Bracero/ 推薦：Javier Wallbanger
地址：1490 Kettner Blvd., Little Italy
電話：619 756-7864
(3) Cafe 21/ 推薦：Jalapeno Pear Margarita
地址一：802 Fifth Ave., Gaslamp Quarter 電話：619 795-0721
地址二：2736 Adams Ave., University Heights 電話：619 640-2121
網址：cafe-21.com
(4) Coasterra/ 推薦: Deb’s Coconut Margarita
地址：880 Harbor Island Drive, Harbor Island
電話：619 814-1300
網址: dinecrg.com
(5) The Duck Dive/ 推薦: Verdita Margarita
地址: 4650 Mission Blvd., Pacific Beach
電話: 858 273-3825
網址: theduckdive.com
(6) Duke’s La Jolla / 推薦: Prospect Margarita
地址: 1216 Prospect St., La Jolla
電話：858 454-5888
(7) Fairweather/ 推薦 Classic Margarita
地址: 795 J St., East Village
電話：619 255-6507
(8) Ironside Fish and Oyster/ 推薦：The Tourista
地址: 1654 India St., Little Italy.
電話: 619 269-3033
(9) Karina’s Mexican Seafood / 推薦：Hibiscus Margarita
地址: 2015 Birch Road, Chula Vista
電話: 619 591-4444
(10) Leroy’s Kitchen + Lounge / 推薦: 0-6-6
地址：1015 Orange Ave., Coronado
電話: 619 437-6087
(11) Noble Experiment / 推薦: Flycatcher
地址: 777 G St., East Village
電話：619 888-4713
(12) Patio on Goldfinch/ 推薦：La Verde
地址: 4020 Goldfinch St., Mission Hills
(13) Puesto / 推薦：Mercado Margarita
地址: 789 W. Harbor Drive, Downtown San Diego
電話: 619 233-8880
網址: eatpuesto.com
(14) Prepkitchen / 推薦: My Favorite Zarape
地址一：7556 Fay Ave., La Jolla 電話：858 875-7737 網址: prepkitchenlajolla.com
地址二：1660 India St., Little Italy 電話：619 398-8383 網址: prepkitchenlittleitaly.com
地址三：1201 Camino Del Mar, Del Mar 電話: 858 792-7737 網址: prepkitchendelmar.com
(15) ‘ritas Cantina/ 推薦：Avocado Margarita
地址： 777 Harrah’s Resort Southern California Way, Valley Center
電話: 760 751-3100
(16) Sea 180⁰ Coastal Tavern / 推薦：El Bulli
地址: 800 Seacoast Drive, Imperial Beach
電話: 619 631-4949
網址: dinecrg.com
(17) True Food Kitchen / 推薦: Cucumber Citrus Skinny Margarita
地址: Fashion Valley Mall, 7007 Friars Road, Mission Valley
電話: 619 810-2929
(18) Tavern/ 推薦: El Choncho
地址: 1200 Garnet Ave., Pacific Beach
電話：858 272-6066
(19) True North Tavern / 推薦：El Guapo
地址: 3815 30th St., North Park
電話：619 291-3815
(20) Union Kitchen and Tap/ 推薦: Fusion Margarita
地址一：1108 S. Coast Highway 101, Encinitas 電話:760 230-2337
網址: localunion101.com
地址二：333 Fifth Ave., Gaslamp Quarter, 電話: 619 795-9463
網址: gaslampunion.com
Margarita的由來
其實關於這款雞尾酒的由來已經眾說紛紜，但龍舌蘭酒的傳統飲法:把鹽巴撒在左手虎口上，舔一口鹽，咬一口檸檬，然後吞下一小杯龍舌蘭酒，所以這款酒是由墨西哥國酒龍舌蘭的傳統飲法演變而來。
當然坊間還流傳著一個凄美的故事。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽冠軍，有二十多種調制方法，以各種水果風味的瑪格麗特和各種顏色的瑪格麗特居多。
傳說雞尾酒皇後的創造者是洛杉磯的 John Durlesser，而Margarita則是他故去點墨西哥女友的名字。1926年，John Durlesser和Margarita外出打獵，期間Margarita不幸中流彈身亡。John Durlesser從此鬱鬱寡歡，為了紀念他的愛人，他調制了這款以女友名字命名的雞尾酒，一舉奪得全美雞尾酒大賽點冠軍。調制雞尾酒所需的龍舌蘭是墨西哥國酒，用來代表他的墨西哥女友，檸檬汁代表他酸楚的心，鹽代表他的眼淚。入口時是以龍舌蘭為主的烈酒點火辣，又被青檸的溫柔沖淡，而後有股淡淡的橙味，如同他們的愛情，既熱烈又有淡淡的哀思。
經典Margarita怎麼做？
成分：1/2杯糖，1杯水，1杯鮮榨青檸汁（8-12個青檸），3/4杯銀龍舌蘭酒（silver tequila）, 1/2 杯甜橙酒，用於裝飾的檸檬片（可選），塗在玻璃杯邊緣的粗鹽（可選）
制作過程：
1）用平底鍋裡放入水和糖，加熱，直到糖完全溶解。將製成的糖漿放在一個罐子裡冷卻。
2）在榨汁機放入8-12顆檸檬，製成一杯檸檬汁。為了方便榨汁，可以將檸檬提前拿出冰箱，在室溫下，用手掌來回擠壓檸檬。
3）在冷卻的糖漿裡加入檸檬汁。拌入龍舌蘭酒，橙酒。
4）將切好的檸檬片放在杯子邊，既能起到裝飾作用，又能這杯Margarita增加水分。倒一些粗鹽在盤子裡，用杯口蘸些鹽。最後，加入冰塊，經典款Margarita就做好啦！Cheers！