柿子對美國人來說，應該是近幾年才開始流行的一種水果。但是來自亞洲的朋友們，對於柿子應該不陌生吧！秋冬之際，又到了柿子成熟的時節，有興趣的朋友不妨趁著週末來一趟柿子之旅。
Fuyu King Persimmons
每年的十月開始，一直到隔年的三月是柿子盛產的季節。尤其是十一月正是柿子開始盛產的時間，這裡的柿子樹高度生長約十到二十五英呎之間，每一棵樹每年大概能夠生產三百顆到四百顆的柿子。
柿子這個水果，其實是從亞洲傳到美國及西方國家的。對於一般美國人，其實相當陌生的。小編現在就介紹你一個地方，可以親手去採柿子喔！
位在聖地牙哥北邊，大約一個鐘頭車程的 Valley Center，這裡的一個果園種植了許多的柿子樹，每年的十一月都會開放給民眾親手去採收柿子，但是時間並不長，僅三至四週而已。這裡出產特有的 King Size 的 Fuyu King Persimmons，是一般店裡買不到的喔！
所以不妨利用十一月的週末，到 Valley Center 走一趟，把握這個難得機會吧！
怎麼吃？
至於怎麼吃柿子呢？這裡的品種是 Fuyu persimmon，與另一種 Hachiya persimmon 不同，可以於柿子生硬的時候品嚐，不需要等到軟了才能夠吃。果實大且相當香甜，口感與蘋果相似。
但是，通常還是必須要到夠熟才能吃，否則會有一股澀味。如何分辨呢？當你採收柿子時候，最好是顏色愈發橘紅色，果實越甜。若是蒂頭可以輕易剝下，即表示已成熟。
相關的資訊
- 時間：十一月的週六、日 (11/ 10-11, 17-18 , 24-25 共三個週末），上午9點至3點。
- 地址：32829 Lilac Road, Valley Center, CA 92082
- 電話：858-756-8688
- 官網：http://lab400.com/fuyu/2018.html
注意事項：
- 價錢：每磅 $1.50 或是每 100 磅 $1.25 元。
- 提供剪刀，但是也可以自備。
- 無需使用梯子。
- 交通：Interstate 15 North to Old Castle Road. Go East on Old Castle to Lilac Road turn off. Go left on Lilac 4.4 miles.