要說現代人文明病其中一項應該就是咖啡重度上癮症吧？光是小編本人每天不喝 2 杯以上的咖啡就全身覺得沒氣的輪胎一樣轉都轉不動呢～（真是很壞的習慣啊）所以經過 2 年的慢慢調整減少喝咖啡，也幫助世界上的咖啡農跟咖啡小豆子們能夠有點時間慢慢恢復正常的生長速度現在，我就開始給自己目標：偶爾享受好咖啡而不是豪飲平庸的咖啡。
在這當你想到聖地牙哥釀造工藝想到的第一件事就是啤酒，但咖啡烘焙場也是開始更加專業，因為咖啡對人們的文化影響遍布整個聖地牙哥，便得到以下超有個性的咖啡廳小推薦分享給大家，並附上超有質感的官網。
讓大家也能更認識在聖地牙哥的好咖啡與朋友一起享受好咖啡的魅力喔！
Holsem Coffee
North Park官網
2911 University Ave
San Diego, CA 92104
這裏是咖啡因加油站的最新好去處！！
這個地方是關於質量，不惜一切代價，
從全球各地採購最高級豆。並且能用冷水沖調。
另外，Holsem 提供 18 個非酒精混合，搖勻，
「咖啡雞尾酒系列」像（冷水沖、香蕉牛奶、肉桂、蜂蜜）
和薰衣草（黑巧克力，薰衣草紙屑，牛奶）。
這些都是從純天然，家庭自製的堅果奶，
麥芽，果泥，並與蒸發甘蔗糖漿調製而成
Mostra Coffee
Rancho Bernardo官網
12225 World Trade Dr Ste G
San Diego, CA 92128.
MOSTRA 開始早在 2013 由一群老朋友厭倦了
開車半個多小時才能有像樣的咖啡廳。
所以他們的工匠微焙燒公司便與很多啤酒公司合作，
MOSTRA 有 3 個兒子釀造了在今年的 Hunahpu 日啤酒巨星贏得了最好的啤酒大獎。
啤酒冰咖啡的瓶身就此出生。
你也可以上他們的公司網站查到公平貿易豆的網站，
與他們公司合作項目購買到夏日最享受的冷沖冰咖啡。
Dark Horse Coffee Roasters
Normal Heights, North Park, and Golden Hill官網
Normal Heights
3260 Adams Ave San Diego, CA
North Park
3794 30TH St. San Diego, CA
Golden Hill
3260 Adams Ave. San Diego, CA 92116
La Mesa
4350 Palm Ave, La Mesa San Diego CA 91941
Daniel and Brian Charlson 兄弟從小在考艾島咖啡之間種植園，
所以專業的基礎更幫助他們日後帶給大家的高品質咖啡
僅僅四年之間，便開了他們的第四家店（有一家不在聖地牙哥）。
Dark Horse 有一個「咖啡豆採購團隊」每年都走遍世界，
尋找最優質的咖啡豆，他們同時還建立小社區
和鄉村農場直接貿易關係，他們的咖啡
將來也會出現在大型零售連鎖店，如果想在家悠閒享受
他們還能出貨新鮮咖啡豆直接到你家。只要註冊一個
「咖啡認購」的網站便能得到每週 1-5 磅的新鮮咖啡豆方便又直接！！
Caffe Calabria Coffee Roasting Company
North Park官網
3933 30th Street
San Diego, CA 92104
除了 North Park 本店之外，Caffe Calabria 一對夫婦經營的醫院咖啡亭，
有次老闆遇到了麻煩無法採購到優質的咖啡豆，
他便決定開始自己學習烘烤。2001年開了第一間咖啡廳 Caffe Calabria
14年後，他訓練的咖啡師創造了最好的咖啡
永遠觸碰你的嘴唇的藝術。他們不是一鍵式按鈕完成的，
他們的焙燒豆子過程是非常扎實的，
讓他們能達到風味的頂峰。（他們還在咖啡比賽中贏得七個獎項）。
Bird Rock Coffee Roasters
La Jolla/Bird Rock and Little Italy官網
La Jolla
La Jolla Blvd La Jolla, CA 92037
Little Italy
2295 Kettner Blvd San Diego, CA 92101
Morena Blvd.
1270 Morena Blvd San Diego, CA 92110
在 2012 年店家被選為年度雜誌的科技咖啡烘焙，
他們有一個可持續發展，直接貿易咖啡供應處，
他們也釀造創造了屢獲殊榮的啤酒與他們的咖啡。
他們最近也開了在小意大利的 KETTNER Blvd 附近開第二家分店，
並在 Morena Blvd 開設新 Roastery 咖啡，裡面有一個咖啡吧，
如果你想成為咖啡師，你也可以選擇他們的咖啡師課程喔！
（每個星期五報名參加他們每週 cuppings，上午10:30）
The Swell Café
Mission Beach官網
3833 Mission Blvd. San Diego, CA 92109
如果你喜歡咖啡因與海風的魅力，這個小批量烘焙
距離 Mission Beach 海灘僅一個街區，擁有一個大型戶外露台
讓您全身呼吸！！他們的咖啡烘焙是環保並接近零排放，
喝咖啡享受海邊露台和幫助環保多麽划算啊！！
The Westbean Coffee Roasters
Downtown
240 Broadway.
San Diego, CA 92101
Grantville
5839 Mission Gorge Rd., Suite D
San Diego, CA 92120
經過五年的批發豆子，
Westbean官網剛剛通過 Zagat 鑑定成為全美前 16 最熱門的咖啡館之一，
你可以在聖地牙哥的 2 家分店享受，沏上一杯
你喜歡的咖啡製作方式的風格，也有一步一步的指示
在現場教學飲用咖啡的人如何使用所有設備
現在就去嘗試最新組合在夏日喝喝看注入冷水沖搖的技術
與他們自製的紅糖、單糖漿和奶油來上一杯超棒的咖啡吧！！！
Coffee and Tea Collective
North Park and East Village 官網
North Park
2911 El Cajon Blvd
San Diego, CA 92104
East Village
631 9th Avenue
San Diego, CA 92101
幾年前，咖啡和茶集體的小批量 Roastery 咖啡和品酒室迅速成為
當地超熱門的的咖啡或茶愛好者的目的地。無裝飾的簡約設計空間
保持專注於：咖啡。他們都對質量和釀造方法上下功夫
且保證能提供每一杯咖啡擁有完全一樣的高質感。
炎炎夏日準備好用質感咖啡提振你的生命力了嗎？
希望各位讀者會喜歡上面介紹的咖啡店，咖啡迷們準備好去聖地牙哥各地探索了嗎？？？