一年一度由「聖地牙哥蛋糕協會」(San Diego Cake Club)舉辦的蛋糕設計製作比賽,9日(星期日)下午在「拉荷雅村廣場」(La Jolla Village Square)購物中心落幕。來自台灣的五位年輕參賽者表現亮麗,每人捧回至少一座獎盃,實現參賽「全壘打」夢想。現場百餘精巧的造型蛋糕令人歎為觀止。 與此同時,家住聖地牙哥的甜點設計師陳晏昀(Bonnie Chen)也有一件婚禮蛋糕獲獎。
蛋糕比賽今年已舉辦到第31屆,2014年 主題是「甜得有理」(Confections For A Cause),特別講究蛋糕的雕塑與「翻糖」創意。展場上的蛋糕小的一如披薩餅的尺寸,大的超過半人高,五彩的糖漿被塑成栩栩如生的人物、動物、衣帽、汽 車,甚至還有複雜的盆景與大型的玩樂場景。擺滿商場中庭的展品童趣十足,讓人彷彿置身孩提時代。
五位台灣參賽者由基隆市的「經國管理暨健康學院」餐旅管理系主任周景堯帶隊,由台北大安路「南希甜點屋」創辦人林南希擔任指導教師。五人分別攜帶兩座大蛋糕,萬里迢迢飛來美國。他們的作品以別出 心裁的創意脫穎而出,其中姜至娟的「旋轉木馬」榮獲非職業組雕塑總冠軍,另一件作品「日本娃娃」獲翻糖組第一名。在成人雕塑組,簡如怡的「搖籃寶寶」獲第 一名,柯育萱的「芭蕾舞」獲第二名。方玥丹的「羽飾禮帽」獲青少年組第一名,另一件作品「裙裾」獲同組第二名。
五人中唯一的男生周承杰(領隊周景堯的兒子)年僅11歲,在兒童組奪得第二、第三名,兩件獲獎作品依次是「馬年吉祥」與「三個小超人」。
周景堯表示,從台灣將這些蛋糕帶到聖地牙哥,過程也不輕鬆,要用很多包裝材料固定蛋糕,上飛機還得動作快,否則座位上方的行李架被人占滿,蛋糕就難以安放。總之,全隊帶回七、八個獎盃,還讓美國人見識到台灣的巧手製作,人人心中都充滿喜悅。
家住聖地牙哥的陳晏昀出生台灣,八歲來美,她製作的婚禮大蛋糕造型典雅,獲婚禮蛋糕組「最佳展出獎」(Best of Show)。
搜funSD 在這也恭賀多位台灣之光及聖地牙哥華人之光榮獲多座獎杯!