來自日本的知名麵店正在準備在聖地牙哥開設其首家餐廳。Ramen Nagi擁有遍布東京的各個地點，將在今年初夏進駐Westfield UTC，位於Raised by Wolves和Pointe酒廠之間，這是該購物中心的餐廳街區。
在博多風格拉麵店進行了十年的訓練後，創始人兼拉麵大師Ikuta Satoshi於2004年開創了Ramen Nagi這個品牌，該品牌在日本以外的多個亞洲國家都非常受歡迎。它在2018年進入美國市場，首先是在灣區，那裡是南灣必不可少的拉麵店之一，然後是在洛杉磯，它在Westfield Century City和Santa Anita的商店都有分店。
Ramen Nagi以其經典的豚骨拉麵和辣紅味噌豬肉最為人所知，此外，餐廳還提供新式風格的拉麵，從黑蒜和魷魚墨到羅勒和帕馬森，以及用花椰菜泥和炸土豆製成的素食選擇。特別版口味，從咖哩拉麵到羊肉拉麵，會在一年中的不同時間輪換供應。
Ramen Nagi也非常注重客製化：一旦用餐者選擇了拉麵的底料，他們可以使用豬腰肉、豬肚、各種蔬菜和其他配料自定義他們的碗。顧客可以選擇他們的麵條的厚度和硬度，以及他們的碗的大蒜或油的偏好等級。
菜單還包括開胃菜和配菜，從炸雞和餃子到毛豆和叉燒飯碗。
從我個人的飲食經驗來看，Ramen Nagi的拉麵確實讓人難以忘懷。那種濃郁的湯底、麵條的Q彈口感，以及多樣化的配料，都使這碗拉麵成為了一道無法拒絕的佳餚。我個人尤其喜歡他們的黑蒜拉麵，那種深沉的蒜香與麵條的完美結合，真的是讓人回味無窮。而對於喜歡挑戰新口味的食客，我也極力推薦他們的特別版口味，每一種口味都像是一場豐富的味覺探險。
我想說的是，拉麵不僅僅是一種食物，它更是一種文化，一種生活方式。每一口拉麵，都仿佛在訴說著它的故事。我期待著能在聖地牙哥的Ramen Nagi體驗到那種獨特的拉麵文化。
