看準聖地牙哥對多元美食的接受度，擁有200多家分店的韓國連鎖餐廳六大將(Yuk Dae Jang) 即將在今年秋天帶來傳統宮廷辣牛肉湯來到聖地牙哥囉！
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Yuk Dae Jang 於 2016 年在韓國首爾成立，是韓國現在發展最快的餐飲品牌之一，在亞洲擁有200多家分店，南加則是在洛杉磯市中心的韓國城區、Gardena、San Gabriel還有橙縣的爾灣、Buena Park等地都有設立分店。聖地牙哥的第一家分店將在今年晚些時候在Clairemont Mesa的獨立廣場開始營運，地點就在舊大華對面喔。主要促成六大將在SD展店的商業房地產公司Flocke & Avoyer 代表Sullivan Roache 和 Brian Quinn 表示，店面約有1700平方英呎面積，與Lolita’s 和 Tea Station 共享廣場，目前目標是九月初開業。
YukDaeJang 的招牌就是大醬牛骨湯，由牛肉、蘑菇、豆芽、大蔥和手工切碎的韓式冬粉在牛骨湯中熬製而成，營養價值非常高，以前是只能在宮廷裡才吃得到。Yuk Dae Jang 也以其 bossam 菜而聞名，它的特色是煮熟的辣五花肉切成薄片，配上蘿蔔沙拉、生蒜片、韓國辣醬和泡菜等配料。餐廳還供應裝滿豬肉和泡菜的韓式蒸餃、韓式冷麵、年糕餃子湯、牛肉火鍋、部隊鍋等等。
YukDaeJang
地點: 7307 Clairemont Mesa Boulevard, San Diego 92111