每天喝葡萄酒竟然可以抵禦失智症！據先前進行的失智症所有成因（ACD）研究，發現每天喝一杯酒可能會降低一個人在以後罹患認知疾病的風險。儘管在任何ACD專題報告中都沒有提到確切的機制，但適度飲葡萄酒（每天一到三杯）與降低失智症的風險是有相關的。研究人員根據報告提出了相關的推測，其中「紅葡萄多酚」有「抗炎」和「抗氧化」特性 。研究家對乙醇(Ethanol)也進行了類似的研究，發現乙醇會誘導腦內乙酰膽鹼的釋放，這可能也是改善認知功能的因素之一。
紅葡萄多酚具有強大的抗氧化劑和抗炎作用
喝葡萄酒時人體產生的「Gallic acid」可以在失智症狀發作之前阻止大腦中的「β-澱粉樣蛋白」聚集。簡單來說，喝葡萄酒的人可降低患失智症的風險；葡萄酒中的多酚似乎提供了額外的保護。當然，儘管喝葡萄酒有這個好處，但是建議最好方法是適量飲酒，並搭配食物一起飲用。研究結果並不是建議大家經常喝葡萄酒以預防失智，每天喝超過4杯或每週超過23杯葡萄酒可能會對生體產生負面反應。但是，如果你決定每天晚上用餐時適量地配上葡萄酒，或許你也會獲得葡萄酒所帶來的益處喔！
啤酒也是酒，但是有害無益喔！
反之，每天喝啤酒似乎並沒有降低其風險，大量喝啤酒與失智症的風險反而是成正比。在Nutrients期刊上的研究提出，紅酒對精神健康的好處並不是那麼地明確。研究報告提出紅酒與某些對精神健康有益的飲食模式也有關聯，像是地中海飲食中葡萄酒是其中的一部分，因此也有可能是此種飲食模式中其他的食物對精神健康帶來益處而非是葡萄酒。總之，只有通過適度飲酒才能帶來健康益處，《美國 2015 飲食指南》指出，女性每天最多喝一杯，男性每天最多喝兩杯較為適當。