在過年期間，相信許多人都享受了眾多豐盛的美食，
像大魚大肉都已經見怪不怪，什麼龍蝦和牛肉更是待客標配。
不管是除夕夜，還是新年來臨後的串親，
相信家家戶戶的餐桌之上都離不開肉類美食。
現在就給大家介紹幾款美味的素菜，
讓我們的腸道有休息的時間。
不管是男女老少，都應該重視合理搭配飲食，
多吃一些可口的素菜美食！
涼拌豆皮-Spot KTV
這道涼拌豆腐皮，小清新的口感，絕對值得一試~
一道清爽適口的快手家常涼菜，
主要食材是豆腐皮，可添加胡蘿蔔絲、
蘑菇、香菜等作為配料，不管是調料或是配菜，
都沒搶到豆皮的特色卻又巧妙地凸顯了豆皮的美味。
乾鍋包心菜- 滋味村
你們外食每次必點的菜是什麼？
很多人想都沒想就脫口而出乾鍋花菜或乾鍋包心菜，
幹鍋包心菜是我聽過最多的回答，
其實我也是一樣，覺得乾鍋包心菜格外好吃下飯，
炒的好吃的干鍋包心菜在飯桌上，
往往比那些葷菜更受大夥歡迎。
幾乎全部人都愛吃乾鍋包心菜，
餐廳燒的菜好吃原因無非就是兩點，
最重要的一點就是火候，
大火炒出來的菜餚具有一定的口感，
第二點就是廚師的功夫和餐廳的調料豐富，
更具備專業性，所以炒的菜好吃。
、金沙玉米粒-碗約
玉米配上包覆的金沙，口感卻脆嫩鮮美。
並有助腸胃消化，
兩樣搭配可以說是健康值滿點又巧具口感跟香氣，
金沙的濃鬱與玉米的自然甜味融合，
更為這道素菜增添不同的口感層次。
木耳山藥 -宴遇
山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，
清爽可口，健脾益胃助消化，
其主料山藥有健脾益胃助消化的作用。
吃這道菜有助於調節暴飲暴食後的身體。
山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山，
淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、
可提供人體多種必須的營養。
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