新冠病毒全球延燒，全美面臨乾洗手、清潔消毒基本用品的短缺，包括聖地牙哥在內的許多釀酒廠(Distilleries) 都已投入製造，包括Seven Caves、Cutwater Spirits、Misadventure等釀酒廠，都將原本生產各種烈酒、啤酒的生產線轉為生產洗手液或消毒噴霧，盡一己之力共度難關！
根據Eater San Diego報導，聖地牙哥位於Miramar上的Seven Caves，業主暨聖地牙哥釀酒協會主席Geoff Longenecker，最近與Liberty Call Distilling的Bill Rogers合作生產了幾百瓶，他還計畫將所有的消毒洗手液庫存免費提供，或請美國調酒師協會（USBG）捐贈些金額，用以幫助因酒吧關閉經濟陷入困難的調酒師們。他同時也感謝菸酒稅收貿易局（TTB）指導、讓他們可製造符合世界衛生組織（WHO）配方的洗手液產品。Rogers也表示，已有地方醫院向他請求幫助，他會確保這些洗手液提供給最需要的醫護人員、餐廳外送、外賣員等。
另一家釀酒廠Cutwater Spirits的業主兼蒸餾師Yuseff Cherney表示，目前正在開發一種有效又安全的洗手液，產品會含有用甘油變性的乙醇(ethanol denatured with glycerin)、也會符合目前安全準則。目前正在盡力生產、進行相關物流工作，生產出的洗手液將捐贈給社區中需要的人。
同時，Vista的Misadventure也剛開始銷售消毒噴霧劑，價格從7美元到24美元不等，以釀造伏特加酒為主的Misadventure創始人Whit Rigali表示，目前根據WHO所推薦的配方生產消毒噴霧劑。僅接受線上預購，需要大量洗手液或消毒噴霧劑的州、聯邦或醫療機構，可與info@misadventure.com聯繫。