鬆餅通常不需要什麼花招就能美味……大多數時候，只需要加點少少的糖漿或楓糖漿就能讓它變得美味。但是，下面這七間 SD 的鬆餅超越了少數早餐食物能到達的美味程度，千萬別錯過了！
1. 莓果 Ricotta 起士鬆餅 Berry Ricotta Pancakes
- Hanna’s Gourmet
- Address: 2864 Adams Ave, San Diego, CA 92116
- Phone:(619) 280-5600
- hannasgourmetcatering.com
Ricotta 起士在這個配上巧克力醬的清淡蓬鬆煎餅裡增添了一點強烈的味覺 ，但最好的地方是它上面撒上豐富的覆盆子、草莓和藍莓，每一口都能吃到甜蜜的水果味。記得做好準備，防禦同桌朋友的叉子攻勢。
2. 蘋果糖鬆餅 Candy Apple Pancakes
- Snooze
- Address: 多家分店
- Phone:(858) 703-5300
- snoozeeatery.com
雖說 Snooze 的菜單上有各種不同的煎餅，但沒有任何其他煎餅能接近糖果蘋果煎餅的美味，焦糖蘋果烤成麵糊，與濃稠義大利乳酪 (Mascarpone)、調味派皮碎片及焦糖一併烘烤出一盤超正點的煎餅。
貼心提示：這個特殊的煎餅是季節限定，所以它只會供應到 4 月。心動不如馬上行動！！
3. 提拉米蘇鬆餅 Tiramisu Pancakes
- Cafe 21
- 2736 Adams Ave · (619) 640-2121
- 802 5th Ave · (619) 795-0721
- cafe-21.com
Cafe 21 令人讚嘆且灌滿巧克力的提拉米蘇煎餅，搭配濃縮咖啡糖漿、自製巧克力碎片和超多的義大利軟乳酪 Mascarpone 與可可鮮奶油，簡直是甜品的極限。沒錯，這是早餐！你也可以只點半分的量，而且你不需要等到週末才能享受這道美食喔！
4. Ricotta 起士鬆餅 Ricotta Pancakes
- Jsix
- Address: 616 J St, San Diego, CA 92101
- Phone:(619) 531-8744
- jsixrestaurant.com
給你的第一個線索：這可不是一個平凡的煎餅加上鮮奶油。這個煎餅是以義式 Ricotta起士加入麵糊製成。這個中尺寸的煎餅裡有著濃濃起士蛋糕的口感。小心好吃到昏倒喔！！
5. 波本酒荷蘭鬆餅 Bourbon Dutch Pancakes
- The Patio on Lamont
- Address: 4445 Lamont St, San Diego, CA 92109
- Phone:(858) 412-4648
- thepatioonlamont.com
The Patio 的波本荷蘭煎餅比大多數煎餅更厚實而且吃起來更有蛋糕口感。除此之外，師傅還將焦糖香蕉和蘋果拌進麵糊裡一起烘烤…….而且更好的是，在鬆餅上面，你能吃到蓬鬆的鮮奶油、季節性果醬、以及綜合龍舌蘭（Tequilla）楓糖漿的美味。
6. 起士檸檬鬆餅Pancakes con Ricotta e Limone
- Davanti Enoteca
- Address: 12955 El Camino Real, San Diego, CA 92130
- Phone:(858) 519-5060
- davantienoteca.com
若是您還有沒有注意到，巧妙地運用 ricotta 起士這個原料在煎餅上是煎餅大受歡迎的一個重要原因。大手筆的清香檸檬醬和野生藍莓讓 Davanti Enoteca 的美味金黃色香煎Rcotta 煎餅更添加另一番風味。唯一的壞消息是，一份煎餅只有三個，正常人應該是需要 17 個才算是理想份量吧～～～！