Speakeasy風格的餐廳通常應該要很神祕吧！現在不會了喔！主廚Steve Brown找到了他個人風格的的品嚐菜單新概念，將歷史悠久的基廷酒店（Keating Hotel），也是Gaslamp最知名的地標之一的地下酒店搬上了檯面。這種非傳統的地下酒吧風格的餐廳，過去可是很不容易找到的呢！Cosecha每週僅開放5個晚上，將提供16道菜品的菜單，晚餐將包括Wild Willow和Agua Dulce Farms等時令產品以及當地海鮮和日本A5和牛牛肉，都是相當新鮮與高級的食材。
揭開神秘面紗
餐廳將擁有自己的專用入口，從第五大道進入。用餐者將走上一個大樓梯到酒吧，可以選擇葡萄酒、雞尾酒。 Cosecha團隊將使用接待區，透過玻璃櫥窗，可以看到廚房內遞送托盤的過程。擁有對米其林雄心壯志的主廚，將為他的客人提供「晚餐和表演」並行的用餐環境，客人們將坐在兩張長桌上，可以清晰的欣賞到廚師和工作人員每道菜工作內容與過程，這樣的用餐環境比傳統單一只是在品嘗美食的方式有趣多了。此外，於8月2日星期五和8月3日星期六這兩天會有主廚秀喔～！主廚Steve Brown將他的才華帶到The Keating和Gaslamp Quarter，相信會帶給聖地牙哥當地餐廳更多的新意！