據聞Gordon Biersch將於7月16在Mission Center Road關閉，取而代之的就是聖地牙哥著名的墨西哥餐廳「Puesto Mission Valley」。「Puesto」2012年由當地墨西哥裔家庭成立，店內風格鮮明的室內裝修總讓人眼睛為之一亮，鮮豔而有簡約的環境很容易激發起的食慾，讓人食指大動。目前在加州經營著6家餐廳，提供新鮮的街頭小吃和Taco。店內料裡也是兼顧地道與創意，有傳統的牛肉、豬肉、雞肉，也會把新鮮海鮮如龍蝦、鮭魚當內餡Taco。他們家的雞肉玉米餅Chicken Al Pastor Tacos就很受歡迎， Puesto Mission Valley 計劃於2019年秋季開放，並將重新啟動現場啤酒廠。

Taco外，啤酒也是特色

除了供應Valle de Guadalupe的葡萄酒外，Puesto多年來一直與聖地牙哥和墨西哥的啤酒廠建立啤酒合作夥伴關係。與Baja啤酒廠Agua Mala的持續合作關係，最近產生了一種名為811 Pale Ale的合作啤酒。店家將能夠開發自己的啤酒計劃。新的空間不僅有機會可以釀造，而且將我們家鄉的正宗墨西哥風味的創新方法帶到新口味。除了清淡的啤酒，特色烈酒像是雞尾酒及其龍舌蘭都是該餐廳的招牌。

Puesto的新團隊指出，他們計劃面談所有現有的員工將盡可能保留現有Gordon Biersch員工，真的是讓人揪感心～

Published by Hyacinth 海恩斯

來自台灣，居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者，如今在異鄉重拾寫作，希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友，更豐富的生活。