讓酪梨迷引頸期盼的快閃酪梨博物館(The CADO)終於在聖地牙哥開幕啦！原定於去年夏天就要在Liberty Station跟大家見面，但主辦單位說酪梨博物館需要更多時間成熟（Ripen），因此延到今年夏天完全熟透了才跟大家見面！而且這次地點改在北邊的San Marcos喔！6/27就與大家見面！各位酪梨控可要趕快下手，晚了就一票難求，想參觀也沒辦法啦～！

酪梨（Avocado）這個超級食物能降低壞膽固醇的脂肪酸及抗氧化物，在美國有為數眾多的愛好者，譬如紐約早已出現了全酪梨的主題餐廳（all-avocado restaurant），舉凡酪梨漢堡、酪梨沙拉、酪梨冰沙，你想得到的料理全部都是酪梨。而加州身為酪梨重要產地之一，當然也不能缺席，此次這個快閃酪梨博物館就將帶領民眾認識這個神秘的綠色去核水果，從種子到皮膚，從想像到知識教育應有盡有。

至於展出內容，The CADO有六個不同展間，每個展間的設計都將由酪梨為主題做不同延伸、並安裝了大型互動藝術，致力於創造多感官的體驗，能觸摸、品嚐，最重要的是以引起參觀民眾不停地利用各種角度自拍、再透過社群媒體分享造成風潮啦～！目前已經透露會有一間用酪梨皮紋理刻劃出來的「Ripe Room」，透過不同觸感讓參觀民眾知道成熟完美的酪梨摸起來是甚麼感覺；在另一個房間裡，音樂家和當地農民 Jason Mraz，將帶領民眾透過過老式隨身聽音樂來了解酪梨的種植過程。

除此之外還會有一個充滿未來感的酪梨主題商店The CADO General，裡面T-shirt、提袋、別針等紀念品一應俱全。店內有一個100英呎長、以酪梨果肉的深淺色所延伸出的長走廊，讓民眾好像身陷在肥美果肉堆裡；還有一個彷彿加州酪梨果園造景的餐廳，民眾可以在裡頭品嚐聖地牙哥在地大廚們的各式新鮮酪梨創意料理。

另外，The CADO也歡迎民眾留下吃剩的酪梨籽，The Cado會將這些酪梨籽變身成為藝術裝置，民眾也等於間接參與了創作！從 6/10 起，民眾就可以在 Union Cowork 的辦公室(San Marcos，East Village，North Park和Encinitas)留下已經清洗過的酪梨籽。

The CADO快閃酪梨博物館是由一對聖地牙哥的姐妹花 Anne Buehner 和 Mary Carr所創立的公司所設計、並且獲得加州酪梨協會（California Avocado Commission）的背書和贊助。

https://youtu.be/TJTqHsELhNk

The CADO

  • 官網: https://www.thecado.co/
  • 開放時間: Jun 27 Thur～Sep 22 Sun (7/3、7/4 不開放) 每周四至周日開放
  • 票價: 門票採預約制；成人票 19美元；學生軍警票17.5美元；12歲以下兒童票14美元
  • 開放地點: 250 North City Dr, San Marcos, CA 92078, USA
  • instagram:  https://www.instagram.com/thecado.co/