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Thursday, June 8, 2023
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Homesan diego 圣地亚哥Life 生活4 種食物的真正發源地, 也太妙了!

4 種食物的真正發源地, 也太妙了!

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今天來跟各位讀者分享一些有趣的冷知識,如果早知道的人小編真的只能說太佩服你囉!一起來看看這些食物的發源地,會讓你驚訝的掉下巴唷!

1. Fortune cookies幸運餅乾來自日本

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這一種點心是外國中餐館都會在餐後附上的甜脆餅,裡頭包有箴言或預言的字條,大多數認為將這種餅傳入美國的是日本人,他們認為幸運餅乾是烘焙師在日本學到製作方法,回國之後再加以改造。
幸運餅乾的起源爭端眾說紛紜,最初可以回溯到19世紀時,東京有一種「辻占煎餅」類似美式幸運餅乾,而它是配合寺廟裡一種抽籤占卜的傳統,稱為御神籤,在日本某些地方現在仍有販售。

 

2.Ketchup這個單詞其實源於中國

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「Ketchup」源自哪個語言呢?不就是英文嗎?酸酸們應該也和我一樣,覺得一頭霧水吧有一說是這個詞的來源是廣東話的茄汁ke-jiap。
另一說是在18世紀的英廈(廈門話辭典)已有tsiap 與 koe 兩個詞,而koe指的是鹽醃的魚蝦類;閩南人把koe-tsiap帶到東南亞,它還是傳統調味料,這個調味料隨水手傳到英國,而英文雖在1690年就出現了Ketchup這個詞,但第一份公開番茄醬調配方法出自美國科學家兼園藝種植家James Mease,當時已經是1812年了。

 

3. Croissant可頌麵包的始祖並不是法國人。

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牛角麵包/可頌(法語:Croissant)直覺是來自法國,又錯了!其實可頌最早誕生於17世紀的奧地利,1683年土耳其軍隊夜襲維也納,竟被當地早起的麵包師傅們發覺,他們拉響全城警報,結果敵軍鎩羽而歸;為了紀念這次勝利,麵包師把麵包形狀做成近似敵軍旗幟上標誌的號角。
18世紀,嫁到法國的奧地利公主(就是路易十六揮金如土的皇后、有名的瑪麗安東尼)把牛角包正式帶入法國。而現在市面上販售的起酥牛角麵包,是法國烘焙師在20世紀才研發的。

 

4.Meatball spaghetti義大利茄汁肉丸麵不是義大利廚師發明的。

04meatball

我們去義式餐廳常吃到的茄汁肉丸麵,的確是受義大利菜餚啟發而製作出來的,只是義大利傳統的肉丸比美式的小一點,可當作主菜或者是配湯一起食用,直到義大利人移民到美國,由於食材選擇變多、價格也便宜,才慢慢有了現在我們常吃的茄汁肉丸麵。

原來是這樣呀!是小編太孤陋寡聞嗎? 這些隱藏版的冷知識你們都知道嗎?

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