美剧迷们一定无数次听到Margarita这个名字，这种鸡尾酒算得上美国点大众鸡尾酒，各种聚会自然都少不了它。大家知不知道2月22日是玛格丽特日（National Margarita Day）？是爱自己做一杯呢？还是出去喝一杯呢？反正是离不了Margarita了。
圣地牙哥最棒的20家店等你去试试哟。
(1) Barrio Star / 推荐：Roasted Jalapeno Blackberry Margerita
地址：2706 Fifth Ave., Bankers Hill
电话：619 501-7827
(2) Bracero/ 推荐：Javier Wallbanger
地址：1490 Kettner Blvd., Little Italy
电话：619 756-7864
(3) Cafe 21/ 推荐：Jalapeno Pear Margarita
地址一：802 Fifth Ave., Gaslamp Quarter 电话：619 795-0721
地址二：2736 Adams Ave., University Heights 电话：619 640-2121
网址：cafe-21.com
(4) Coasterra/ 推荐: Deb’s Coconut Margarita
地址：880 Harbor Island Drive, Harbor Island
电话：619 814-1300
网址: dinecrg.com
(5) The Duck Dive/ 推荐: Verdita Margarita
地址: 4650 Mission Blvd., Pacific Beach
电话: 858 273-3825
网址: theduckdive.com
(6) Duke’s La Jolla / 推荐: Prospect Margarita
地址: 1216 Prospect St., La Jolla
电话：858 454-5888
(7) Fairweather/ 推荐 Classic Margarita
地址: 795 J St., East Village
电话：619 255-6507
(8) Ironside Fish and Oyster/ 推荐：The Tourista
地址: 1654 India St., Little Italy.
电话: 619 269-3033
(9) Karina’s Mexican Seafood / 推荐：Hibiscus Margarita
地址: 2015 Birch Road, Chula Vista
电话: 619 591-4444
(10) Leroy’s Kitchen + Lounge / 推荐: 0-6-6
地址：1015 Orange Ave., Coronado
电话: 619 437-6087
(11) Noble Experiment / 推荐: Flycatcher
地址: 777 G St., East Village
电话：619 888-4713
(12) Patio on Goldfinch/ 推荐：La Verde
地址: 4020 Goldfinch St., Mission Hills
(13) Puesto / 推荐：Mercado Margarita
地址: 789 W. Harbor Drive, Downtown San Diego
电话: 619 233-8880
网址: eatpuesto.com
(14) Prepkitchen / 推荐: My Favorite Zarape
地址一：7556 Fay Ave., La Jolla 电话：858 875-7737 网址: prepkitchenlajolla.com
地址二：1660 India St., Little Italy 电话：619 398-8383 网址: prepkitchenlittleitaly.com
地址三：1201 Camino Del Mar, Del Mar 电话: 858 792-7737 网址: prepkitchendelmar.com
(15) ‘ritas Cantina/ 推荐：Avocado Margarita
地址： 777 Harrah’s Resort Southern California Way, Valley Center
电话: 760 751-3100
(16) Sea 180⁰ Coastal Tavern / 推荐：El Bulli
地址: 800 Seacoast Drive, Imperial Beach
电话: 619 631-4949
网址: dinecrg.com
(17) True Food Kitchen / 推荐: Cucumber Citrus Skinny Margarita
地址: Fashion Valley Mall, 7007 Friars Road, Mission Valley
电话: 619 810-2929
(18) Tavern/ 推荐: El Choncho
地址: 1200 Garnet Ave., Pacific Beach
电话：858 272-6066
(19) True North Tavern / 推荐：El Guapo
地址: 3815 30th St., North Park
电话：619 291-3815
(20) Union Kitchen and Tap/ 推荐: Fusion Margarita
地址一：1108 S. Coast Highway 101, Encinitas 电话:760 230-2337
网址: localunion101.com
地址二：333 Fifth Ave., Gaslamp Quarter, 电话: 619 795-9463
网址: gaslampunion.com
Margarita的由来
其实关于这款鸡尾酒的由来已经众说纷纭，但龙舌兰酒的传统饮法:把盐巴撒在左手虎口上，舔一口盐，咬一口柠檬，然后吞下一小杯龙舌兰酒，所以这款酒是由墨西哥国酒龙舌兰的传统饮法演变而来。
当然坊间还流传着一个凄美的故事。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛冠军，有二十多种调制方法，以各种水果风味的玛格丽特和各种颜色的玛格丽特居多。
传说鸡尾酒皇后的创造者是洛杉矶的 John Durlesser，而Margarita则是他故去点墨西哥女友的名字。1926年，John Durlesser和Margarita外出打猎，期间Margarita不幸中流弹身亡。John Durlesser从此郁郁寡欢，为了纪念他的爱人，他调制了这款以女友名字命名的鸡尾酒，一举夺得全美鸡尾酒大赛点冠军。调制鸡尾酒所需的龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，盐代表他的眼泪。入口时是以龙舌兰为主的烈酒点火辣，又被青柠的温柔冲淡，而后有股淡淡的橙味，如同他们的爱情，既热烈又有淡淡的哀思。
经典Margarita怎么做？
成分：1/2杯糖，1杯水，1杯鲜榨青柠汁（8-12个青柠），3/4杯银龙舌兰酒（silver tequila）, 1/2 杯甜橙酒，用于装饰的柠檬片（可选），涂在玻璃杯边缘的粗盐（可选）
制作过程：
1）用平底锅里放入水和糖，加热，直到糖完全溶解。将制成的糖浆放在一个罐子里冷却。
2）在榨汁机放入8-12颗柠檬，制成一杯柠檬汁。为了方便榨汁，可以将柠檬提前拿出冰箱，在室温下，用手掌来回挤压柠檬。
3）在冷却的糖浆里加入柠檬汁。拌入龙舌兰酒，橙酒。
4）将切好的柠檬片放在杯子边，既能起到装饰作用，又能这杯Margarita增加水分。倒一些粗盐在盘子里，用杯口蘸些盐。最后，加入冰块，经典款Margarita就做好啦！Cheers！
