聖地牙哥好喝的咖啡真的很多，也許您早已經聽過這家在聖地牙哥華人媽媽界響叮噹的Mostra Coffee，地段好、氣氛佳、當然再加上咖啡飄香，早以是許多媽媽們約聚會的好去處，但您可能不知道，這家咖啡店的咖啡可是大有來頭、擊敗了眾多競爭者，獲得了《烘焙雜誌(Roast Magazine)》2020年的年度最佳烘培獎(2020 Roaster of the Year)！！從車庫發跡到研磨出全世界最好喝的咖啡，真的是相當令人讚嘆和佩服！！
Mostra Coffee位於華人齊聚的Carmel Mountain Ranch地區，跟Home Depot是同一個賣場。聯合創始人Jelynn Malone表示，於2013年和菲律賓裔的朋友一同在4s Ranch的自家車庫裡草創這家公司，原先只是想要幫助菲律賓的窮苦農民，發現向當地農民購買優質咖啡豆就可以提供在地足夠的就業機會、因此直接與菲律賓北部的Sitio Belis農場合作，並跟幾個夥伴埋頭研磨各式口感，沒想到竟贏得了《烘焙雜誌》第16屆的「年度2020年度烘焙年度微型烘焙商 (Roast’s 2020 Micro Roaster of the Year)」。目前年度烘培咖啡總產量為65000磅。
Malone表示，拿獎本來就是長期目標，但沒想到原本以為是遙不可及的夢想竟然可以在六年內實現。他認為對咖啡的熱情是成功的動力，因此不斷開發特色咖啡、現在業物也擴張到即溶咖啡，希望可以讓Mostra Coffee 在各種場合陪伴著粉絲，不論是需要提神醒腦、或想與甜點搭配、在旅行或露營時都可以享用。
Malone說，Mostra Coffee 計畫將在3月在4s Ranch開設第二家分店，地點是在4S Commons Town Center先前Coffee＆Tea Leaf的舊址。Malone也透漏剛簽下Mira Mesa一家店面的租約，未來也將在Mira Mesa開設分店，方便聖地牙哥各區的朋友們享用。
Mostra Coffee也是自2012年以來在Bird Rock拿下最佳烘培獎後、獎杯又回到聖地牙哥的在地烘培商。還沒去喝過的朋友，一定要找時間去給這個優秀又努力的咖啡店支持一下喔～！
Mostra Coffee
- 地址: 12045 Carmel Mountain Rd #302, San Diego, CA 92128
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地址: 10511, 10543 4S Commons Dr, San Diego, CA 92127 (4S Commons Town Center)