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Homesan diego 圣地亚哥News 新聞2019年農藥殘留量最多和最少的蔬果清單出爐囉!草莓最髒、酪梨最乾淨!

2019年農藥殘留量最多和最少的蔬果清單出爐囉!草莓最髒、酪梨最乾淨!

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非營利組織「美國環境工作組織」(Environmental Working Group,EWG)每年都會釋出一份名為「The Dirty Dozen」的蔬果農藥殘留量排名。該組織會審視超過四萬份由美國農業部和食品藥品管理局(FDA)檢驗過的樣本,並根據資料列出一份清單。

The Dirty Dozen

今年農藥殘留量最多的蔬果,依照排名為:草莓、菠菜、羽衣甘藍(kale)、油桃(nectarines)、蘋果、葡萄、桃子、櫻桃、梨子、番茄、芹菜,和馬鈴薯。

和去年的排行榜相較之下,羽衣甘藍是今年才新加入的蔬菜。在美國農業部最近一輪的測試中,超過92%的常規種植羽衣甘藍樣品還是被檢驗出至少兩種或更多種的殘留農藥,有些樣品甚至殘留了18種以上的農藥殘留物。雖然羽衣甘藍近期越來越受歡迎,但其實它一直到了 2009 年才被初次列入美國農業部的常規生產檢查中。EWG毒理學家Alexis Temkin博士說,「我們很驚訝羽衣甘藍含有這麼多殺蟲劑,但測試結果是相當明顯的。喜歡食用羽衣甘藍的朋友們應盡量選擇有機種植的產品。」

The Clean Fifteen

同時,EWG 也釋出了一份有較少農藥殘留的「The Clean Fifteen」蔬果清單,榜上依序分別為:酪梨、甜玉米、鳳梨、冷凍碗豆、洋蔥、木瓜、茄子、蘆筍、奇異果、高麗菜、花椰菜、哈密瓜、綠花椰菜、蘑菇,及蜜瓜(Honeydew Melons)。

EWG的分析發現,整體來說,美國銷售的常規種植產品中有近70%含有殺蟲劑殘留物。

自2012年以來,美國兒科醫學會環境健康委員會強調,由於懷孕期間和幼兒期接觸殺蟲劑會增加腦腫瘤、白血病、神經發育缺陷和其他不良分娩結局的風險,兒童應該盡可能地不要接觸含有農藥的蔬果。

EWG 建議,消費者如果要購買「The Dirty Dozen」名單裡的蔬果時,應該盡量購買有機的產品。不過,如果找不到有機產品或是有機蔬果太貴的話,還是應該多攝取新鮮蔬果,即使是用非有機方式栽種的。EWG 研究分析人員伯恩斯(Carla Burns)表示:「比起可能的農藥殘留,攝取豐富的蔬果所帶來的健康好處更重要。」

EWG自2004年以來每年發布此項蔬果農藥殘留多寡的排名榜,對47種流行水果和蔬菜的農藥污染進行了排序。

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Luna
Luna
來自台灣,因緣際會落腳於聖地牙哥,希望和大家一同分享聖地牙哥的美好。
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