在聖地牙哥博覽會（San Diego County Fair）後接力上場的就是一年一度的橙縣博覽會（Orange County Fair）囉！！ 所謂的博覽會就是吃喝玩樂大集合啦，OC Fair跟San Diego Fair一樣，有著數不盡的遊樂設施、聽不完的Live 音樂、看不完的藝文展覽， 當然也有饕客們吃不完的創意美食囉！若您是嚐鮮客，喜歡吃各式新奇或美味的食物，那麼您應該會好奇在這個離聖地牙哥只有一小時車程、又接在盛大的San Diego County Fair所舉辦的橙縣博覽會，今年究竟會端出甚麼樣瘋狂、讓人記憶深刻的美食來吸引眾人的眼球、贏得老饕們的味蕾呢？趁著OC Fair剛開幕，先跟著小編來看看吧～！
根據《Orange County Register 》嚐試的結果，今年OC Fair有七大饕客們不可錯過的瘋狂創意美食：
焦糖爆脆薯Caramel Crack Fries
「Biggy’s Caramel Crack Fries」焦糖爆脆薯聽起來很古怪，但這個創意甜點其實跟焦糖爆米花的製作方式是很像的喔！撒點鹽的薯條浸在黃澄澄的奶油裡、灑點肉桂粉、倒點焦糖醬、然後大火油炸出熱騰騰、酥酥脆脆的可口脆薯。神來一筆的是上頭的Whipping Cream，鬆鬆軟軟的鮮奶油把脆薯的油膩感平衡掉了，旁邊也有特調的dipping sauces讓你嚐嚐不同口感。而上頭五彩的sprinkles把這道甜鹹甜鹹的點心點綴得更引人注目，特別是在Instragram或臉書打卡、一定引起一陣跟風！
獨角獸甜甜圈Unicorn Donuts
在Visual Arts 旁的這攤「Texas Dounts」裡，點上一個獨角獸甜甜圈絕對是超吸睛的！這個甜甜圈不只份量大、灑滿了彩虹的sprinkles粉裝飾外、甜甜圈上頭還有一大坨讓人很難忽視的鬆軟草莓口味的棉花糖！！噓，點這個超邪惡的甜點可千萬別讓你的牙醫知道喔～！
炸菲力牛排Fried Filet Mignon
有沒有覺得這老闆很眼熟？沒錯，這就是近年來在 SD County Fair 和OC Fair很紅的一個美食攤位 「Chicken Charlie’s」（在聖地牙哥 Balbao 85C 的 shopping plaza 內也有專賣店，不過賣的東西當然沒有 fair 裡面的新奇囉！） 。這攤的老闆年年都有不同的創新，之前的炸 cereal 及炸 twinkie 都大受歡迎。今年老闆將菲力牛排調味、搗碎後再去油炸，外表裹上一層酥脆的麵衣、咬下去可是鮮嫩多汁的菲力牛排，用竹串串起來，讓顧客大口啃食，感覺就是一個相當獨特又豪邁的風味美食啊～
油炸玉米片千層麵 Fried Lasagna Nachos
在「Pignotti’s Pasta」這個攤位的老板Taylor McKight 的這道油炸玉米片千層麵料理，是把玉米片Nachos當作是義大利千層麵的麵皮，中間夾層是傳統義大利麵的常見食材，如mozzarella、 ricotta等乳酪、再看您選擇marinara番茄醬還是 pesto香蒜醬，搭配絞肉和蔬菜等進去烤，薄薄的玉米片讓義大利千層麵不會太厚重與油膩，還有一種獨特的香味喔～！
獨角獸凍飲Unicorn Freeze
大熱天逛嘉年華會絕對要來點甚麼冷飲吧？可別錯過這個特調的獨角獸凍飲喔！這個在 「D&D Country Fair Cinnamon Rolls」攤位的Unicorn Freeze是在飲料上又綁上了三層的甜點，高高地就像是獨角獸的角一樣: 第一層是鮮奶油加上一些果味麥片、再疊上彩虹酸軟糖條「獨角獸培根」，杯口外再用竹籤插上一個Rice Krispie 還有軟綿的棉花糖，灑上五彩的Sprinkles粉。這…不要說小孩子會愛死，大人也會無法抵擋它的魅力啊～！
辣蘋果糖Chili Chamoy Apple
嗜辣又喜歡吃水果的朋友們，可別錯過在「Brander’s Candyland」 這攤販售帶有墨西哥風味的辣蘋果糖The chili chamoy candy apple！（口味超獨特，不知讀者有沒有膽量試吃呢？）用特調的酸豆蘋果醬抹在蘋果外側，灑點辣辣鹹鹹的調味料，酸甜爽脆還帶點辣度的蘋果糖就是墨西哥傳統常見的點心囉～！
Sugar High
在「Ten Pound Buns」這個以賣天然酵母發酵的酸麵包攤位裡，在眾多的鹹麵包口味裡中有一道叫「Sugar High」的麵包，顧名思義就是甜死你不償命啦！！大份量的Sourdough bread抹上厚厚的一層花生醬、再加上烤得酥脆的小棉花糖、蜂蜜、M＆M巧克力和巧克力碎片，有沒有像「精靈總動員」(Elf)電影裡頭Will Ferrell 才會吃到的美食啊？
想吃到這些創意美食的朋友，不如趕緊行動，去Costa Mesa的OC Fair吃喝玩樂一下! 小編建議可以搭配OC Fair的推出的許多免費進場方式喔～詳請可參考2018Sofun橙縣博覽會專文。
2018 Orange County Fair 基本資訊
- 時間：7/13～8/12
- 地點：88 Fair Dr. Costa Mesa, California, CA 92626(OC Fair & Event Center)
- 時段：周三至周五：中午至凌晨；假日：上午11點至凌晨；周一、周二公休。
- 票價:
- 周三～周五：一般票價$12 (13-59歲)；優待票$7 (60歲以上及6-12歲兒童)；5歲以下兒童免費入場。
- 週六、週日：一般票價$14(13-59歲)；優待票$7 (60歲以上及6-12歲兒童)；
- Super passes: 一般票價$35(13-59歲)；優待票$12(60歲以上及6-12歲兒童)；可於官網購票、也可至Pacific Amphitheatre的購票處現場購買。