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Homesan diego 圣地亚哥Entertainments 娛樂2015 James Beard 美食獎:Addison 餐廳行政主廚 William Bradley 進入準決賽

2015 James Beard 美食獎:Addison 餐廳行政主廚 William Bradley 進入準決賽

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位於聖地牙哥的高級旅館  Grand Del Mar 今年獲得兩項重要的認可!

addison dining room

今天美食界的「奧斯卡」- James Beard 基金會發表入選 2014 餐廳與廚師獎準決賽的餐廳名單。3月24日(週二),總決賽名單將會出爐,廚師與餐廳獎項的最終獲獎名單將於 2015 年 5 月 4 日周一晚間,在芝加哥歌劇院 (Lyric Opera of Chicago)的官方頒獎晚會揭曉。

今年,Grand Del Mar 榮獲兩項殊榮,它的精緻餐飲旗艦餐聽「Addison」被提名傑出葡萄酒項目類別,以及行政總廚 「William Bradley」進入西區最佳廚師準決賽。

Addison-bradley front

addison chef

這是第三次 James Beard 提名 Addison 的葡萄酒項目而主廚 Bradley 分別在 2010 年和2012 年也曾被提名最佳廚師。他在未進入 Addison 之前,在 Arizona 的 Scottsdale 工作時,曾被兩次提名 James Beard 新星廚師獎。當被問到對今天宣布的消息感言時,Bradley 表示: 「James Beard 美食獎對我從一開始的廚師生涯來說就非常意味非凡。看到自己的名字和餐廳在提名名單上確實是一個特殊的時刻。我十分感激。」

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