新型冠狀病毒病疫情肆虐全球，餐飲業受到不小衝擊，美國第一家鼎泰豐也於今（10日）宣告永久停業。
該店於其臉書粉專「Din Tai Fung 鼎泰豐」發文表示，考量當前的經濟環境，美國鼎泰豐決定關閉這個擁有20年歷史的據點，從當地時間6月12日起永久停業，感謝大家20年來的支持，也歡迎大家前往其他分店用餐。
位於美國加州的Arcadia Store在2000年3月開幕，是全美第一家鼎泰豐，但考量當前的經濟環境，美國鼎泰豐決定關閉這個擁有20年歷史的據點，在當地時間6月12日起永久停業。官方臉書上提到，20年前開始始在Arcadia Store介紹台灣的美食、文化與招牌小籠包，感謝大家20年來的支持，也歡迎大家前往其他分店用餐。
除了台灣直營的12家店之外，鼎泰豐海外市場都是採取加盟方式，目前在全球15個國家地區都有鼎泰豐分店，開出超過155家分店。
台灣鼎泰豐部份，雖然疫情減少了觀光客群，但本地客人近期也慢慢回流，外送業績也成長不少，在Uber Eats日前公布的數據中，鼎泰豐名列不分類、十大熱門餐廳排行榜，而且還是最熱門和成長最多的熱搜美味餐廳，也顯示疫情期間，品牌忠誠和美味凌駕價格，只要喜歡，多花一點都值得。
其實除了小籠包之外，鼎泰豐的炒飯也受到很多人喜愛，鼎泰豐的炒飯都是使用台稉九號米，呈現金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布（太大或太小都不行），入口還保留八分嫩度，加入蔥花拌炒，每口都可以吃到蛋香與蔥香，如果再搭配上海口味的酥炸排骨，更能增添飽足感。
聖地牙哥鼎泰豐
- 4301 La Jolla Village Dr #2000, San Diego, CA 92122
- https://dintaifungusa.com/
- (858) 375-5988
