Margarita這個名字，大家應該很熟悉吧 ！這種雞尾酒算得上美國人最大眾化的雞尾酒，各種聚會自然都少不了它。大家知不知道2月22日是瑪格麗特日（National Margarita Day）？走吧！出去喝一杯吧！或是自家調酒也是不錯，小編提供了幾家讓您有浪漫感覺的店！！
精選聖地牙哥Margarita等你去嘗嘗
Margarita這種酒的基底，就是龍舌蘭，也難怪聖地牙哥處處有雞尾酒喝！
CERVEZA JACK’S: Passion the Thyme
- 成份：Milagro Silver Tequila、triple sec、passionfruit juice、lime、thyme.
- 地點：1165 Garnet Ave., Pacific Beach｜858.999.0158｜cervezajacks.com
CORVETTE DINER: Unicorn Margarita
- 成份：Milagro Silver Tequila、triple sec、 lemon juice、lime juice、agave nectar、 fresh raspberries、magical pixie-stick rim.
- 地點：2965 Historic Decatur Rd., Point Loma｜619.542.1476｜cohnrestaurants.com/corvettediner
COASTERRA: Blood Orange Margarita
- 成份：Milagro Silver Tequila、blood orange sour、Mandarine Napoleon orange liqueur、rosemary salt rim、blood orange 以及 rosemary garnish.
- 地點：880 Harbor Island Dr., Harbor Island｜619.814.1300｜cohnrestaurants.com/coasterra
CLOAK & PETAL: Haru (Japanese for “Spring”)
- 成份：Yuzu-infused Milagro Silver Tequila、lime juice、 honey syrup、pinch of salt、rosemary sprig 以及 orange bitters.
- 地點：1953 India St., Little Italy
HELLO BETTY: El Sandia
- 成份：Milagreo Silver Tequila、 Aperol orange liqueur、agave、honey、lime juice、watermelon pieces、black-salt rim.
- 地點：211 Mission Ave., Oceanside｜760.722.1008
OCEANA COASTAL KITCHEN: Natural Red Head
- 成份：Milagro Silver Tequila、Cointreau、house sour mix、red bell pepper syrup.
- 地點：3999 Mission Blvd., Pacific Beach
Margarita的由來
其實關於這款雞尾酒的由來已經眾說紛紜，但龍舌蘭酒的傳統飲法是把鹽巴撒在左手虎口上，舔一口鹽，咬一口檸檬，然後吞下一小杯龍舌蘭酒，所以這款酒是由墨西哥國酒龍舌蘭的傳統飲法演變而來。
當然坊間還流傳著一個凄美的故事。它曾經是1949年全美雞尾酒大賽冠軍，有二十多種調制方法，以各種水果風味的瑪格麗特和各種顏色的瑪格麗特居多。
傳說雞尾酒皇後的創造者是洛杉磯的 John Durlesser，而Margarita則是他故去墨西哥女友的名字。1926年，John Durlesser和Margarita外出打獵，期間Margarita不幸中流彈身亡。John Durlesser從此鬱鬱寡歡，為了紀念他的愛人，他調制了這款以女友名字命名的雞尾酒，一舉奪得全美雞尾酒大賽點冠軍。調製雞尾酒所需的龍舌蘭是墨西哥國酒，用來代表他的墨西哥女友，檸檬汁代表他酸楚的心，鹽代表他的眼淚。入口時是以龍舌蘭為主的烈酒點火辣，又被青檸的溫柔沖淡，而後有股淡淡的橙味，如同他們的愛情，既熱烈又有淡淡的哀思。
經典Margarita怎麼做？
製作材料：
1/2杯糖、1杯水、1杯鮮榨青檸汁（8-12個青檸）、3/4杯銀龍舌蘭酒（silver tequila）、1/2 杯甜橙酒、用於裝飾的檸檬片、塗在玻璃杯邊緣的粗鹽
製作過程：
- 用平底鍋裡放入水和糖，加熱，直到糖完全溶解。將製成的糖漿放在一個罐子裡冷卻。
- 在榨汁機放入8～12顆檸檬，製成一杯檸檬汁。為了方便榨汁，可以將檸檬提前拿出冰箱，在室溫下，用手掌來回擠壓檸檬。
- 在冷卻的糖漿裡加入檸檬汁。拌入龍舌蘭酒，橙酒。
- 將切好的檸檬片放在杯子邊，既能起到裝飾作用，又能讓這杯Margarita增加水分。倒一些粗鹽在盤子裡，用杯口蘸些鹽。最後，加入冰塊，經典款Margarita就做好啦！