GI是升醣指數（Glycemic Index）的縮寫，
指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值
GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，
這會使脂肪容易形成與囤積，更會引起饑餓感，
導致可能會攝取更多的食物，所以「低GI飲食」對體重控制也是有幫助的。
山藥炒牛扒-御品
其實山藥營養價值很高，不僅是低GI
也含有澱粉可當作主食，牛肉加入山藥，
增添一點清爽口感與風味，是簡單又健康的一道料理。
山藥素有「神仙食材」的美稱，雖然這玩意一削皮黏黏的，
弄到手上後還特別癢，但它卻是營養超豐富的家庭必備食材。
最近天氣變化無常，大家別忘了在餐桌上多添加幾道用山藥做的美味，
在調節腸胃的同時也增加一些抵抗力。
雪菜百頁毛豆 – 老正興
雪菜有一個浪漫美麗的名字叫雪裡紅，
除了好聽好吃也多種醫療效用，是中藥的一種喔。
雪菜百頁毛豆是典型的江浙家常菜，健康又好吃，
是道清爽不油膩的超級菜，不管是配肉，素煮都適合。
四季豆炒茄子-蜀百味
四季豆也叫豆角，是餐桌上常見的食物之一，
無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，
都是很受歡迎的蔬菜
清脆的四季豆，跟著軟嫩的茄子一起炒，
不僅口感豐富！也比大魚大肉更受歡迎
上桌不到五分鐘就掃光光囉！
筍尖肉絲-過橋園
筍和肉絲的搭配近乎完美，
筍尖的清脆口感加上酸酸辣辣的味道，
和同樣大小的肉絲一起塞進嘴裏，
不僅有肉的鮮嫩，又有筍的爽口，
果然能讓人一口接一口地吃下去。
木耳山藥- 宴遇
山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，
山藥有健脾益胃助消化的作用，
木耳含有的膠質還可把殘留在人體消化系統內的灰塵、
雜質吸附集中起來排出體外，有清潔的作用。
山藥爽脆，木耳鮮香，搭配其他重口味的菜餚最合適不過。
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