麥當勞最近作出了一個巨大變化，相信許多民眾會比較開心，麥當勞近期宣布，於今年五月初，將原本冷凍的四分之一磅漢堡肉改成新鮮的牛肉。經過商業內幕Business Insider嘗試了新的新鮮牛肉漢堡，發現它的確令人印象深刻；新鮮的牛肉漢堡不但多汁，且味道更深入，將讓麥當勞在漢堡的競賽中更具競爭力。可是，麥當勞的全新新鮮牛肉漢堡在速食業者中是最好的漢堡嗎？答案～可能不會。但是，他們確實有明顯改善，這也證明了快餐食品鏈有做到實際改善其菜單的承諾。
「溫熱、多汁、可口」， 這正是他們在尋找的東西
麥當勞的牛肉一直是連鎖企業的弱點之一，這個巨大的進步，可望提高它的聲譽。5月初在美國所有連鎖店，麥當勞1/4磅漢堡將不在是冷凍的，而是新鮮的牛肉。目前大約在美國3,500分店，已經提供新鮮的牛肉堡。花了多年的努力，麥當勞終於找到了一種新鮮牛肉排，可以不影響速度和味道的配方囉！
除了牛肉以外，配方是完全一樣的，新鮮的牛肉的烹調比冷凍肉速度更快，完全不會影響到出貨的速度與時間。鮮牛肉只要加一點黑胡椒調味即可。但是口感卻是天壤之別。的確，新鮮牛肉口感確實改變了傳統麥當勞漢堡的某些想法，但是也不要期望太高，它嘗起來仍然像「麥當勞的漢堡」，有它一貫的味道，是什麼味道呢？小編也說不上來，就是「麥當勞的獨有的味道」～！